Qu'est-ce qu'un canard Cayuga?
Le canard Cayuga est un canard noir et domestiqué qui peut être originaire de la région de Finger Lakes de l'État de New York. Cette race de canard peut souvent produire entre 100 et 150 œufs chaque année. Ils sont considérés comme bons à manger, faciles à apprivoiser, autosuffisants et robustes. Le canard Cayuga a peut-être été élevé pour la première fois à partir d'une paire de canards sauvages dans le nord-est américain au début du 19e siècle. D'autres croient cependant que le canard Cayuga est probablement descendu d'une race similaire originaire du Lancashire, en Angleterre.
Le plumage d'un noir de cayuga avec une teinte verte métallique. À mesure que l'oiseau vieillit, le plumage devient parfois marbré de blanc. Le projet de loi est généralement noir, mais peut s'estomper en vert olive près de la pointe. Les pieds du canard Cayuga sont généralement sombres ou noirs, mais peuvent prendre une teinte orange à mesure que le canard vieillit.
Le canard Cayuga est considéré comme très bon pour sa viande. Ils atteignent généralement une taille d'environ 7 à 8 livres (3,2 kg à 3,6 kg).Ces canards ont généralement des plumes de couleur foncée et peuvent donc souvent être difficiles à nettoyer. La peau, plutôt que la cueillette, le canard Cayuga est souvent recommandé.
Ces canards sont considérés comme de très bons éleveurs et produisent généralement un grand nombre d'œufs. Le canard Cayuga peut produire comme peut être 100 à 150 œufs par an. Les œufs sont souvent consommés. La couleur des œufs peut changer tout au long de la saison de ponte. Les œufs peuvent être de couleur très foncée au début de la saison de ponte, mais s'allument souvent au blanc à la fin de la saison.
considéré comme une espèce rustique, le canard Cayuga serait facile à apprivoiser et à prendre soin. Cette race de canard est considérée comme idéale pour les climats qui éprouvent des hivers froids. Les canards de Cayuga sont considérés comme largement autosuffisants. Ces canards compteront souvent en grande partie sur les aliments, ils se sont alimentés pour eux-mêmes, si l'on a la possibilité de se nourrir de manière adéquate. QuandÀ la main, cependant, ces canards sont considérés comme très faciles à apprivoiser.
L'histoire de cette race particulière de canard reste discutable. Beaucoup croient que ces canards ont été élevés pour la première fois à partir d'une paire de canards sauvages dans le comté de Duchesse, New York, en 1809, et que les Ducks ont donc été nommés "Cayuga" après les autochtones de la région des lacs Finger des Upstate New York. D'autres croient que le canard est descendu d'une race noire similaire originaire d'Angleterre, et introduit dans la région de Finger Lakes par un John S. Clark en 1840. La race a été acceptée par la norme de perfection de l'American Poultry Association en 1874. Il est censé que ce soit très populaire.