Wat is een Cayuga -eend?
De Cayuga -eend is een zwarte, gedomesticeerde eend die mogelijk is ontstaan in de Finger Lakes -regio van Upstate New York. Dit eendenras kan vaak elk jaar tussen de 100 en 150 eieren produceren. Ze worden beschouwd als goed om te eten, gemakkelijk te temmen, zelfvoorzienend en winterhard. De Cayuga Duck is misschien voor het eerst gefokt uit een paar wilde eenden in het Amerikaanse noordoosten aan het begin van de 19e eeuw. Anderen geloven echter dat de Cayuga -eend waarschijnlijk afstamt van een soortgelijk ras afkomstig uit Lancashire, Engeland.
Het verenkleed van een Cayuga Duckis zwart met een metalen groene tint. Naarmate de vogel ouder wordt, raakt het verenkleed soms met wit gevlekt. De rekening is meestal zwart, maar kan in de buurt van de punt in olijfgroen vervagen. De voeten van de Cayuga Duck zijn meestal schemerig of zwart, maar kunnen een oranje tint aannemen naarmate de eend ouder wordt.
De Cayuga -eend wordt als zeer goed beschouwd voor zijn vlees. Ze bereiken meestal een grootte van ongeveer 7 tot 8 pond (3,2 kg tot 3,6 kg).Deze eenden hebben meestal zeer donkere veren en kunnen daarom vaak moeilijk te reinigen zijn. Skinning, in plaats van te plukken, wordt de Cayuga -eend vaak aanbevolen.
Deze eenden worden beschouwd als zeer goede fokkers en produceren meestal een groot aantal eieren. De Cayuga Duck kan produceren als 100 tot 150 eieren per jaar. De eieren worden vaak gegeten. De kleur van de eieren kan gedurende het legeizoen veranderen. Eieren kunnen aan het begin van het legeizoen erg donker van kleur zijn, maar worden vaak verlicht tot wit aan het einde van het seizoen.
Als een winterharde soort beschouwd, wordt gezegd dat de Cayuga -eend gemakkelijk te temmen en voor te zorgen. Dit eendras wordt als ideaal beschouwd voor klimaten die koude winters ervaren. Cayuga-eenden worden als grotendeels zelfvoorzienend beschouwd. Deze eenden zullen vaak grotendeels afhankelijk zijn van voedsel dat ze voor zichzelf hebben georageerd, als ze de kans krijgen om adequaat te voeden. Wanneer opgetogenMet de hand worden deze eenden echter als zeer gemakkelijk te temmen beschouwd.
De geschiedenis van dit specifieke eendenras blijft discutabel. Velen geloven dat deze eenden voor het eerst werden gefokt uit een paar wilde eenden in Duchess County, New York, in 1809, en dat de eenden daarom "Cayuga" werden genoemd naar de inheemse bevolking van de regio Finger Lakes in Upstate New York. Anderen zijn van mening dat de eend in 1840 door een John S. Clark wordt geïntroduceerd van een soortgelijk zwart ras dat in Engeland is afkomstig uit Engeland en wordt geïntroduceerd in de Finger Lakes -regio. Het ras werd geaccepteerd door de standaard van perfectie van de American Poultry Association in 1874. Het wordt verondersteld zeer populair te zijn in de VS tegen het einde van de 19e eeuw, tot andere rassen het.