Cos'è un'anatra di Cayuga?
L'anatra di Cayuga è un'anatra nera e domestica che potrebbe aver avuto origine nella regione di Finger Lakes dello stato di New York. Questa razza di anatra può spesso produrre tra 100 e 150 uova ogni anno. Sono considerati buoni da mangiare, facili da domare, autosufficienti e resistenti. L'anatra di Cayuga potrebbe essere stata allevata per la prima volta da una coppia di anatre selvatiche nel nord -est americano all'inizio del XIX secolo. Altri credono, tuttavia, che l'anatra di Cayuga probabilmente discendesse da una razza simile originata nel Lancashire, in Inghilterra.
Il piumaggio di una Cayuga Duckis Black con una tinta verde metallica. Man mano che l'uccello invecchia, il piumaggio a volte diventa scredito di bianco. Il conto è in genere nero, ma può svanire in verde oliva vicino alla punta. I piedi dell'anatra di Cayuga sono in genere scuri o neri, ma possono assumere una tinta arancione mentre l'anatra invecchia.
L'anatra Cayuga è considerata molto buona per la sua carne. In genere raggiungono una dimensione di circa 7-8 libbre (da 3,2 kg a 3,6 kg).Queste anatre in genere hanno piume di colore scuro e possono quindi essere difficili da pulire. Scegli, piuttosto che spennare, si consiglia spesso l'anatra di Cayuga.
Queste anatre sono considerate allevatori molto buoni e in genere producono un gran numero di uova. L'anatra di Cayuga può produrre a partire da 100 a 150 uova all'anno. Le uova vengono spesso mangiate. Il colore delle uova può cambiare durante la stagione di posa. Le uova possono essere molto scure di colore all'inizio della stagione di posa ma spesso si alleggeriscono al bianco alla fine della stagione.
Considerata una specie resistente, si dice che l'anatra di Cayuga sia facile da domare e cura. Questa razza di anatra è considerata ideale per i climi che sperimentano inverni freddi. Le anatre di Cayuga sono considerate in gran parte autosufficienti. Queste anatre faranno spesso affidamento in gran parte sul cibo che hanno foraggiato per se stessi, se data l'opportunità di forare adeguatamente. Quando cresciutoA mano, tuttavia, questi anatre sono considerati molto facili da domare.
La storia di questa particolare razza di anatra rimane discutibile. Molti credono che queste anatre siano state allevate per la prima volta da una coppia di anatre selvatiche nella contea di Duchess, nel 1809, e che le anatre fossero quindi chiamate "Cayuga" dopo il popolo nativo della regione di Finger Lakes nello stato di New York. Altri credono che l'anatra discende da una simile razza nera originaria dell'Inghilterra e introdotta nella regione dei laghi di dito da un John S. Clark nel 1840. La razza fu accettata dallo standard di perfezione dell'Associazione del pollame americano nel 1874. Si ritiene che sia stato molto popolare negli Stati Uniti verso la fine del XIX secolo, fino ad altre sfollate.