Qu'est-ce qu'une tige de céleri?

Le terme "Stalk Celeer" peut avoir plus d'une signification, selon la source. Il est courant que les gens se réfèrent à l'une des branches verticales d'un groupe de céleri comme tige, mais cette section peut également être appelée pétiole, branche ou côte. Dans de tels cas, l'ensemble du regroupement de branches de céleri ou de pétioles peut être appelé une tige de céleri, bien que le terme bunch soit souvent utilisé.

Une tige de céleri est généralement l'une des nombreuses sections courbes longues qui sont attachées ensemble au fond de la plante, juste au-dessus de la racine et au point où la plante entre dans le sol. Ils ne sont connectés que tout en bas et se développent séparément de ce point vers la couronne. À la couronne, ou en haut, de chaque tige se trouvent les feuilles de la plante, qui varient en taille de petite et délicate à relativement grande. Chaque branche est côtelée à l'extérieur et lisse à l'intérieur.

c'est tout à faitcommun de couper un tas de céleri avant sa vente, pour aider à rendre la plante plus attrayante. Les plus grandes feuilles en particulier sont enlevées, car elles peuvent devenir tombantes assez rapidement et nuire à l'apparence générale du céleri. En règle générale, la racine est coupée et jetée ou utilisée pour l'alimentation animale. La racine de céleri est vendue sous diverses formes, mais c'est en fait une plante différente, également connue sous le nom de céleriac, et non la racine des plantes qui produisent les tiges.

Alors que le céleri pousse en contact avec le sol, il est important de s'assurer qu'il est soigneusement nettoyé avant d'être utilisé. La meilleure façon de le nettoyer est de séparer chaque tige de céleri du groupe, puis de le laver bien à l'aide d'une petite brosse à laver à légumes. Il est presque impossible de retirer toute la saleté de la plante à moins que les pièces ne soient séparées.

Les gens aiment généralement la saveur du céleri ou le détestent. Une tige de céleri hachée est considérée comme un aliment de base dans diverses recettes, notamment la farce, les soupes et les ragoûts. Fre utiliséSH, ça va bien avec les salades ou comme apéritif, surtout lorsqu'il est trempé dans le ranch, la moutarde au miel ou un autre type de vinaigrette. Rempli de beurre d'arachide ou de fromage à la crème, il fait une collation saine pour les enfants, combinant des vitamines et des fibres avec des protéines.

Les personnes à la diète utilisent souvent cet aliment pour aider à satisfaire les envies, en particulier les personnes qui manquent le croquant des aliments frits ou au four. Une seule tige de céleri possède très peu de calories, généralement seulement environ six pour une section de taille moyenne. Beaucoup de gens mangent du céleri parce qu'il contient des calories négatives; Cela signifie qu'il faut plus de calories pour le manger et le digérer que ce qu'il contient.