Vad är en selleri -stjälk?

Termen "selleri stjälk" kan ha mer än en betydelse, beroende på källan. Det är vanligt att människor hänvisar till en av de upprättstående grenarna i ett kluster av selleri som en stjälk, men det här avsnittet kan också kallas en petiole, en gren eller ett revben. I sådana fall kan hela gruppering av selleri grenar eller petioles kallas en selleri -stjälk, även om termen gäng ofta används.

En selleri -stjälk är vanligtvis en av många långa, böjda sektioner som är fästa ihop längst ner i växten, precis ovanför roten och vid den punkt där växten kommer in i jorden. De är bara anslutna längst ner och växer separat från den punkten upp till kronan. Vid kronan, eller toppen, av varje stjälk finns växtens blad, som varierar i storlek från små och känsliga till relativt stora. Varje gren är ribbad på utsidan och slät på insidan.

det är ganskaVanligt att trimma ett gäng selleri innan det säljs för att hjälpa till att göra växten mer attraktiv. Särskilt de större bladen avlägsnas, eftersom de kan bli droopy ganska snabbt och förringa det övergripande utseendet på selleri. Vanligtvis är roten avstängd och kasseras eller används för djurfoder. Selleri rot säljs i olika former, men det är faktiskt en annan växt, även känd som selleri, och inte roten från växterna som producerar stjälkarna.

När selleri växer i kontakt med marken är det viktigt att vara säker på att den rengörs noggrant innan den används. Det bästa sättet att rengöra det är att separera varje selleri -stjälk från gruppen och sedan tvätta den väl med en liten grönsaksskrubbborste. Det är nästan omöjligt att få ut allt smuts ur växten såvida inte bitarna är separerade.

Människor älskar antingen smaken av selleri eller hatar den. En hackad selleri -stjälk anses vara en häftklammer i olika recept inklusive fyllning, soppor och grytor. Används freSh, det går bra med sallader eller som aptitretare, särskilt när det doppas i ranch, honungssennep eller en annan typ av salladdressing. Fyllt med jordnötssmör eller gräddeost gör det ett hälsosamt mellanmål för barn, som kombinerar vitaminer och fiber med protein.

dieters använder ofta denna mat för att tillfredsställa begär, särskilt människor som missar crunch av stekt eller bakade livsmedel. En enda selleri-stjälk har mycket få kalorier, vanligtvis bara cirka sex för en medelstora sektion. Många äter selleri eftersom det innehåller negativa kalorier; Detta innebär att det tar fler kalorier att äta och smälta det än vad den innehåller.