O que é um talo de aipo?
O termo "caule de aipo" pode ter mais de um significado, dependendo da fonte. É comum as pessoas se referirem a um dos galhos verticais de um aglomerado de aipo como caule, mas esta seção também pode ser chamada de pecíolo, ramo ou costela. Nesses casos, todo o agrupamento de galhos ou pecíolos pode ser referido como um caule de aipo, embora o termo grupo seja frequentemente usado.
Um haste de aipo normalmente é uma das muitas seções longas e curvas que são unidas no fundo da planta, logo acima da raiz e no ponto em que a planta entra no solo. Eles estão conectados apenas no fundo e crescem separadamente a partir desse ponto até a coroa. Na coroa, ou superior, de cada caule estão as folhas da planta, que variam em tamanho de pequeno e delicado a relativamente grande. Cada ramo é nervoso por fora e suaviza por dentro.
É bastanteComum para aparar um monte de aipo antes de ser vendido, para ajudar a tornar a planta mais atraente. As folhas maiores, em particular, são removidas, pois podem ficar caídas rapidamente e prejudicar a aparência geral do aipo. Normalmente, a raiz é cortada e descartada ou usada para alimentação animal. A raiz do aipo é vendida de várias formas, mas essa é na verdade uma planta diferente, também conhecida como celeriac, e não a raiz das plantas que produzem os caules.
À medida que o aipo cresce em contato com o solo, é importante garantir que ele seja limpo completamente antes de ser usado. A melhor maneira de limpá -lo é separar cada haste de aipo do grupo e lavá -lo bem usando um pequeno pincel de esfoliação vegetal. É quase impossível tirar toda a sujeira da planta, a menos que as peças sejam separadas.
Pessoas normalmente amam o sabor do aipo ou odeiam. Um caule picado de aipo é considerado um item básico em várias receitas, incluindo recheio, sopas e ensopados. Usado freSh, vai bem com saladas ou como aperitivo, especialmente quando mergulhado em rancho, mostarda de mel ou outro tipo de molho para salada. Cheio de manteiga de amendoim ou queijo creme, faz um lanche saudável para crianças, combinando vitaminas e fibras com proteína.
Dieters costumam usar esse alimento para ajudar a satisfazer os desejos, especialmente as pessoas que sentem falta da crise de alimentos fritos ou assados. Uma única haste de aipo tem muito poucas calorias, normalmente apenas cerca de seis para uma seção de tamanho médio. Muitas pessoas comem aipo porque contém calorias negativas; Isso significa que é preciso mais calorias para comer e digeri -lo do que o que contém.