O que é pão coco?

Coco Bread é um pão de levedura jamaicano que toma a forma de um bolso de pão. Pensa -se que o nome vem de cocos, devido a não provar, mas ao seu exterior duro e interior mais suave. Possui uma receita bastante simples, composta por ingredientes básicos de pão, sem enfeites. Este pão pode ser consumido sozinho ou se aberto para formar um sanduíche com um hambúrguer de carne ou frango jerk.

Esse tipo de pão é normalmente servido em resorts, restaurantes ou alimentos jamaicanos, e sua receita provavelmente é mantida simples para permitir um lote de pão de coco para se adequar a vários usos. O fermento ativado é combinado com os ingredientes secos de açúcar, sal e farinha, além dos ingredientes molhados de ovo, leite e manteiga derretida. A massa é amassada, deixada subir e depois dividida em 10 círculos em uma assadeira. Esses círculos são dobrados para formar as formas de bolso e depois assados ​​até terminar e dourar levemente.

Quando comido sozinho, o pão de coco é servido de maneira semelhante a um rolo duro.Pode ser quebrado e comido com as mãos, espalhado com um condimento como manteiga derretida, ou pode ser mergulhado em um molho, como curry de coco. A falta de sabor distinto no pão faz com que ele combine com qualquer sabor de propagação ou mergulho que uma lanchonete gostaria de usar.

Os bolsos de pão de coco são mais frequentemente usados ​​como recipiente para um recheio saboroso. O interior do bolso é escavado usando os dedos ou um utensílio até que haja uma cavidade ampliada. É importante deixar as laterais do bolso intactas ou o recheio pode escorrer, criando uma bagunça enquanto comia. As possibilidades de enchimento incluem rissóis de carne bovina, cordeiro ou porco, ou carne ralada temperada com tempero picante jamaicano. Plantains cozidas e feijão preto podem ser usados ​​para uma alternativa vegetariana.

Uma refeição no estilo jamaicano pode ser criada usando um bolso de pão de coco recheado como peça central, com possíveis acompanhamentoscouve no vapor, arroz vegetal ou arroz de abóbora. Uma mistura de vegetais deve ser usada para equilibrar o pão pesado do coco, e os sabores do ingrediente do recheio não devem se chocá -los com as especiarias nos acompanhamentos. Puddings doces à base de coco podem ser servidos para a sobremesa para terminar o percurso e sugerir o nome original das origens do pão.