O que são biscoitos de casamento mexicanos?
Os biscoitos de casamento mexicanos são ricos, biscoitos de nozes enrolados em açúcar em pó. Inúmeras culturas cozinham variações na receita, especialmente para férias e outras celebrações. Os nomes alternativos para os biscoitos incluem bolos de chá russos, snowdrops e bolas de manteiga de noz -pecãs. A maioria dos chefs de pastelaria concorda que o segredo dos excelentes biscoitos de casamento mexicano está usando ingredientes de alta qualidade. Um delicioso lote dos biscoitos não será barato de fazer, mas o sabor compensará. A cozinha do Oriente Médio incluiu alimentos sobremesa com especiarias de nozes há séculos, e esses alimentos foram prontamente adotados por exploradores europeus, que sem dúvida aprimoraram a receita para sua satisfação. Numerosas receitas históricas sugerem que a idéia básica dos biscoitos de casamento mexicana já existe há muito tempo, embora os biscoitos não fossem conhecidos por esse nome até a década de 1950. No México,Os cookies são entregues aos hóspedes em casamentos e outras celebrações. Eles também são usados universalmente como biscoitos de férias.
Para fazer biscoitos de casamento mexicanos, comece assando 2/3 de xícara de nozes no forno e, em seguida, moendo -os muito bem com duas colheres de sopa de farinha para absorver o óleo, impedindo que as nozes se transformem em uma manteiga de nozes. As nozes não devem ser reduzidas a um estado de farinha, mas devem ser pequenas grãos. Em seguida, creme uma xícara de manteiga salgada e de alta qualidade com açúcar de xícara de xícara de confeiteiro. Misture a colher de chá de sal e adicione uma colher de chá de baunilha pura. Alguns cozinheiros também adicionam uma colher de chá de extrato de amêndoa, para melhorar o sabor de nozes dos biscoitos de casamento mexicanos. Misture lentamente duas xícaras de farinha na mistura, seguindo com as porcas moídas.
formam a massa para os biscoitos de casamento mexicanos em bolas pequenas ou crescentes e asse por 12 a 15 minutos em um Fahrenheit de 350 graus (175 graus Celsius) forno, até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas. Puxe os biscoitos de casamento mexicanos, deixe -os esfriar levemente nas prateleiras e, em seguida, enrole -os no açúcar do confeiteiro para criar um revestimento branco em pó. Depois de serem completamente resfriados, os biscoitos podem ser armazenados em latas alinhadas com papel de cera ou embrulhadas como favores da festa.
Muitos consumidores comparam biscoitos de casamento mexicanos com biscoitos e as receitas para os dois são bastante semelhantes. Os biscoitos terão um sabor amanteigado e textura quebradiça se tiverem sido bem feitas. Eles podem ser servidos com chá ou em um prato de sobremesa, e particularmente os padeiros decadentes mergulham metade do chocolate escuro rico. Outras nozes também podem ser usadas, se as nozes não são do gosto do chef ou não estão disponíveis.