코코 빵은 무엇입니까?

코코 빵은 빵 주머니 모양을 취하는 자메이카 효모 빵입니다. 이름은 코코넛에서 나오는 것으로 생각됩니다. 장식이없는 기본 빵 성분으로 구성된 상당히 간단한 레시피가 있습니다. 이 빵은 자체적으로 먹거나 갈라져 고기 패티 또는 저크 치킨과 함께 샌드위치를 ​​형성 할 수 있습니다.

이 유형의 빵은 일반적으로 자메이카 리조트, 레스토랑 또는 음식 스탠드에서 제공되며 레시피는 여러 용도로 코코 빵 한 배치를 허용하기 위해 간단하게 유지 될 수 있습니다. 활성화 된 효모는 설탕, 소금 및 밀가루의 건조 성분과 계란, 우유 및 녹은 버터의 젖은 성분과 결합됩니다. 반죽을 반죽하고 상승한 다음 베이킹 팬에 10 개의 원으로 나눕니다. 이 원은 접혀서 포켓 모양을 형성 한 다음 완료 될 때까지 구워지고 가볍게 갈색으로 갈아 둡니다.

혼자 먹으면 코코 빵은 하드 롤과 비슷한 방식으로 제공됩니다.그것은 깨지고 손으로 먹을 수 있고, 녹은 버터와 같은 조미료로 퍼지거나, 코코넛 카레와 같은 소스에 담을 수 있습니다. 빵의 뚜렷한 맛이 부족하면 식당이 사용하려는 스프레드 또는 딥 맛과 짝을 이룹니다.

코코 빵 주머니는 풍미있는 충전재를위한 용기로 더 자주 사용됩니다. 주머니의 내부는 구멍이 넓어 질 때까지 손가락이나기구를 사용하여 중공됩니다. 주머니의 측면을 그대로 두는 것이 중요하거나 충전물이 떨어지면 먹는 동안 엉망이 될 수 있습니다. 충전 가능성에는 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기 패티 또는 매운 자메이카 저크 조미료로 양념 된 파쇄 된 고기가 포함됩니다. 요리 된 질경이와 검은 콩은 채식 대안에 사용될 수 있습니다.

자메이카 스타일의 식사는 가능한 반찬이 포함 된 코코 빵 주머니를 중심으로 사용하여 만들 수 있습니다.찐 양배추, 야채 쌀 또는 호박 쌀. 야채의 혼합물은 코코의 무거운 빵의 균형을 맞추기 위해 사용해야하며, 먹거리 성분의 풍미는 반찬의 향신료와 충돌해서는 안됩니다. 달콤한 코코넛 기반 푸딩은 디저트가 코스를 마치고 빵의 원래 이름 기원을 힌트하기 위해 제공 될 수 있습니다.