Was ist Coco Bread?
Coco Bread ist ein jamaikanisches Hefebrot, das die Form einer Brottasche annimmt. Es wird angenommen, dass der Name von Kokosnüssen stammt, die nicht nach Geschmack, sondern auf sein hartes Äußeres und sein weicheres Interieur zurückzuführen sind. Es hat ein ziemlich einfaches Rezept, das aus grundlegenden Brotzutaten ohne Verzierungen besteht. Dieses Brot kann allein gegessen oder aufgeteilt werden, um ein Sandwich mit einem Fleischpastetchen oder einem Hacken zu bilden.
Diese Art von Brot wird in der Regel in jamaikanischen Resorts, Restaurants oder Lebensmitteln serviert, und sein Rezept wird wahrscheinlich einfach gehalten, um eine Menge Coco -Brot für mehrere Verwendungen zu ermöglichen. Aktivierte Hefe wird mit den trockenen Zutaten von Zucker, Salz und Mehl sowie den nassen Zutaten von Eier, Milch und geschmolzener Butter kombiniert. Der Teig ist geknetet, aufsteigen und dann in 10 Kreise auf einer Backform unterteilt. Diese Kreise sind gefaltet, um die Taschenformen zu bilden, und dann bis zum Abschluss gebacken und leicht gebräunt.
Wenn alleine gegessen wird, wird Kokosbrot auf ähnliche Weise wie eine harte Rolle serviert.Es kann auseinandergebrochen und mit den Händen gegessen werden, mit einem Gewürz wie geschmolzener Butter ausbreiten oder in eine Sauce wie Kokoscurry getaucht werden. Durch das Fehlen eines ausgeprägten Geschmacks im Brot wird es mit jedem Geschmack von Spread oder Dip kombiniert, den ein Diner verwenden würde.
Taschen mit Kokosbrot werden häufiger als Behälter für eine herzhafte Füllung verwendet. Das Innere der Tasche wird entweder mit Fingern oder einem Utensil ausgehöhlt, bis sich ein erweiterter Hohlraum gibt. Es ist wichtig, die Seiten der Tasche intakt zu lassen, oder die Füllung kann tropfen und beim Essen ein Chaos schaffen. Zu den Füllmöglichkeiten gehören Rindfleisch-, Lamm- oder Schweinefleischpastetchen oder zerkleinertes Fleisch, das mit würzigen jamaikanischen Ruck -Gewürzen gewürzt ist. Gekochte Kochbananen und schwarze Bohnen können für eine vegetarische Alternative verwendet werden.
Eine Mahlzeit im jamaikanischen Stil kann mit einer gefüllten Coco -Brottasche als Herzstück mit möglichen Beilagen inkl.Usdelegierter Kohl, Gemüsereis oder Kürbisreis. Eine Mischung aus Gemüse sollte verwendet werden, um das schwere Brot des Kokos auszugleichen, und die Aromen der Füllzutat sollten nicht mit den Gewürzen an den Beilagen zusammenbrechen. Sweet Puddings auf Kokosnussbasis können für das Dessert serviert werden, um den Kurs zu beenden und auf die ursprünglichen Namensfürner des Brotes zurückzuführen.