Wat is een selderij -stengel?
De term "selderij stengel" kan meer dan één betekenis hebben, afhankelijk van de bron. Het is gebruikelijk dat mensen verwijzen naar een van de rechtopstaande takken van een cluster van selderij als een stengel, maar deze sectie kan ook een bladsteel, een tak of een rib worden genoemd. In dergelijke gevallen kan de gehele groepsvorming van selderijtakken of bladstelen worden aangeduid als een selderingssteel, hoewel de term groep vaak wordt gebruikt.
Een selderij -stengel is meestal een van de vele lange, gebogen secties die aan de onderkant van de plant aan elkaar zijn bevestigd, net boven de wortel en op het punt waar de plant de grond binnenkomt. Ze zijn alleen helemaal onderaan en groeien afzonderlijk van dat punt naar de kroon. Bij de kroon of bovenkant zijn van elke stengel de bladeren van de plant, die in grootte variëren van klein en delicaat tot relatief groot. Elke tak wordt aan de buitenkant geribbeld en aan de binnenkant glad.
Het is bestgebruikelijk om een stel selderij te knippen voordat het wordt verkocht, om de plant aantrekkelijker te maken. Vooral de grotere bladeren worden verwijderd, omdat ze vrij snel hangend kunnen worden en afbreuk kunnen doen aan het algehele uiterlijk van de selderij. Meestal wordt de wortel afgesneden en weggegooid of gebruikt voor diervoeding. Selderijwortel wordt in verschillende vormen verkocht, maar dat is eigenlijk een andere plant, ook bekend als knolselie, en niet de wortel uit de planten die de stengels produceren.
Naarmate selderij in contact groeit met de grond, is het belangrijk om er zeker van te zijn dat deze grondig wordt gereinigd voordat het wordt gebruikt. De beste manier om het schoon te maken, is om elke selderij -stengel van het stel te scheiden en deze vervolgens goed te wassen met een kleine groenteschoensporaal. Het is bijna onmogelijk om al het vuil uit de plant te halen, tenzij de stukken gescheiden zijn.
Mensen houden meestal van de smaak van selderij of haten het. Een gehakte selderij -stengel wordt beschouwd als een nietje in verschillende recepten, waaronder vulling, soepen en stoofschotels. Gebruikte FRESH, het past goed bij salades of als voorgerecht, vooral wanneer het wordt ondergedompeld in ranch, honingmosterd of een ander type saladedressing. Gevuld met pindakaas of roomkaas is het een gezonde snack voor kinderen, waarbij vitamines en vezels worden gecombineerd met eiwitten.
Dieters gebruiken dit voedsel vaak om hunkering te bevredigen, vooral mensen die de crunch van gebakken of gebakken voedsel missen. Een enkele selderij-stengel heeft zeer weinig calorieën, meestal slechts ongeveer zes voor een middelgrote sectie. Veel mensen eten selderij omdat het negatieve calorieën bevat; Dit betekent dat er meer calorieën nodig zijn om te eten en te verteren dan wat het bevat.