Co to jest łodyga selera?
Termin „łodyga selera” może mieć więcej niż jedno znaczenie, w zależności od źródła. Ludzie często odnoszą się do jednej z pionowych gałęzi klastra selera jako łodygi, ale tę sekcję można również nazwać ogonkiem, gałęzią lub żebrem. W takich przypadkach całe grupowanie gałęzi selera lub ogonek może być określane jako łodyga selera, chociaż często używany jest termin.
Łodyga selera jest zazwyczaj jedna z wielu długich, zakrzywionych odcinków, które są przymocowane na dnie rośliny, tuż nad korzeniem i w punkcie, w którym roślina wchodzi do gleby. Są one połączone tylko na dole i rosną osobno od tego punktu do korony. Na koronie lub górze każdej łodygi znajdują się liście rośliny, które różnią się wielkością od małych i delikatnych do stosunkowo dużego. Każda gałąź jest żebrowana na zewnątrz i gładka wewnątrz.
To jest całkiemWspólne przycinanie kilku selerów przed jego sprzedażą, aby uczynić roślinę bardziej atrakcyjną. W szczególności większe liście są usuwane, ponieważ mogą stać się dość szybko opadające i umniejszać ogólny wygląd selera. Zazwyczaj korzeń jest odcinany i odrzucany lub wykorzystywany do pasz dla zwierząt. Korzeń selera jest sprzedawany w różnych formach, ale w rzeczywistości jest to inna roślina, znana również jako seler, a nie korzeń z roślin wytwarzających łodygi.
Ponieważ seler rośnie w kontakcie z ziemią, ważne jest, aby upewnić się, że jest on dokładnie oczyszczany przed użyciem. Najlepszym sposobem na wyczyszczenie jest oddzielenie każdej łodygi selera od grupy, a następnie dobrze umycie za pomocą małego pędzla do zarośla warzywnego. Prawie niemożliwe jest wyciągnięcie całego brudu z rośliny, chyba że elementy są oddzielone.
Ludzie zazwyczaj uwielbiają smak selera, albo go nienawidzą. Pokrączona łodyga selera jest uważana za podstawę w różnych przepisach, w tym farszach, zupach i gulaszach. Używane freSH, idzie dobrze z sałatkami lub przystawką, szczególnie po zanurzeniu w ranczo, musztardzie miodowej lub innego rodzaju sosu sałatkowego. Wypełnione masłem orzechowym lub serem śmietankowym tworzy zdrową przekąskę dla dzieci, łącząc witaminy i błonnik z białkiem.
Dietarze często używają tego jedzenia, aby zaspokoić pragnienia, zwłaszcza ludzi, którzy tęsknią za chrupnięciem smażonego lub pieczonych potraw. Pojedyncza łodyga selera ma bardzo niewiele kalorii, zwykle tylko około sześciu dla średniej wielkości. Wiele osób je seler, ponieważ zawiera negatywne kalorie; Oznacza to, że potrzeba więcej kalorii, aby jeść i trawić je niż zawiera.