Hur serverar jag högt te hemma?

När du serverar högt te hemma bör ett brett sortiment av te -smaker och fina fingermat presenteras för gästerna på ett elegant och fashionabelt sätt. En blandad och matchad uppsättning te -serveringsinstrument kan användas för att ge eklektisk och traditionell charm till måltiden, även om varje bit bör vara gjord av fint porslin eller porslin. Gästerna kan fås att känna sig bekväma i en avslappnad miljö som kretsar kring ett unikt bord som visar mat, te och servering som kommer att avnjutas under eftermiddagen.

När du serverar högt te hemma bör det börja snabbt klockan fyra på eftermiddagen. Andra serveringstider kan variera mellan tre och fem på eftermiddagen, även om dessa inte kan betraktas som högt te. Detta tillfälle är differentierat från standard eftermiddagste av de mer extravaganta mängderna som serveras. Höga te används ofta som en substitution för middag, beroende på typ och mängd mat närvarande.

Den typ av serveringsvaror som används under högt te hemma kännetecknas vanligtvis av dess formella natur. Fina kinesiska tekoppar och tekrukor, linneservetter och silveratredskap används traditionellt. En sockerskål och grädde skål bör också vara närvarande, liksom många dessertplattor, dessertgafflar och teskedar. Serverbordet kan dessutom prydas med spets eller pappersdoilies för att hålla serveringsbrickor med mat och säsongsbetonade blommor.

Ett brett utbud av te -smaker bör erbjudas under eftermiddagens te -tid. Denna sort gör det möjligt för gästerna att prova olika blandningar, från mörka och exotiska smaker till ljus, växtbaserade läkemedel, under en eftermiddag. För att skapa ett traditionellt högt te hemma bör teet vara löst blad och bryggas i separata, små tekrukor. Vissa värdar kanske föredrar att erbjuda varje gäst sin egen kruka och signaturte att njuta av för hela tillfället.Mindre formella höga teer kan inkludera användning av tepåsar, där varje smak kan samplas en kopp åt gången, och tekrukor innehåller endast varmt vatten.

Alla typer av små fingermat kan serveras för högt te hemma. Dessa kan inkludera olika typer av smörgåsar, petit fyra, scones, grädde puffar och ägg souffles. I likhet med de olika teerna som finns tillgängliga, bör gästerna få välja mellan ett brett urval av matvaror för att fylla sina plattor. All mat bör ordnas i en behaglig bordspresentation som är lika vacker för ögat som den är utsökt för gommen.