Jak mohu podávat vysoký čaj doma?
Při podávání vysokého čaje doma by měl být hostům prezentován široký sortiment čajových příchutí a jemných jídel prstu elegantně a módní. Smíšená a odpovídající sada přístrojů na servírování čaje může být použita k zajištění eklektického a tradičního kouzla k jídlu, i když každý kus by měl být vyroben z jemné Číny nebo porcelánu. Hosté mohou být vyrobeni tak, aby se cítili pohodlně v uvolněném prostředí, které se točí kolem jedinečně nastaveného stolu, který zobrazuje potraviny, čaje a servírovací zboží, které se bude těšit během odpoledne. Další časy porce se mohou odpoledne pohybovat mezi třemi a pěti, i když je nelze považovat za vysoký čaj. Tato příležitost je odlišena od standardního odpoledního čaje pomocí extravagantnějšího množství podávaných potravin. Vysoký čaj se často používá jako substituce na večeři, v závislosti na typech a množství přítomných potravin.
Typ servírovacího zboží používaného během vysokého čaje doma je obvykle charakterizován jeho formální povahou. Tradičně se používají jemné čajové šálky a čajové hrnce, čajové hrnce, plátěné ubrousky a náčiní na stříbrné stravování. Měla by být také přítomna cukrová mísa a krémová mísa, jakož i četné dezertní desky, dezertní vidlice a lžičky. Servingový stůl může být navíc zdoben krajkovými nebo papírovými uzly, které drží podávané podnosy s jídlem a sezónní zobrazení květin.
Během odpoledního čaje by měla být nabízena široká škála příchutí čaje. Tato odrůda umožňuje hostům vzorkovat různé směsi, od tmavých a exotických chutí po světlo, bylinné léky, v průběhu jednoho odpoledne. Pro vytvoření tradičního vysokého čaje doma by měl být čaj volný list a vařen v samostatných malých čajových květináčích. Někteří hostitelé mohou raději nabídnout každému hostu svůj vlastní hrnec a podpisový čaj, který si můžete užívat pro celou příležitost.Méně formální vysoké čaje mohou zahrnovat použití čajových sáčků, ve kterých může být každá chuť vzorkována jeden šálek najednou a čajové hrnce obsahují pouze horkou vodu.
Jakýkoli typ malých prstů může být podáván pro vysoký čaj doma. Mohou zahrnovat různé typy sendvičů, drobné čtyři, koláčky, krémové obláčky a vaječné sufly. Podobně jako u rozmanitosti zpřístupněných čajů by si hosté měli dovolit vybírat si ze širokého výběru potravin, které by naplnily jejich talíře. Veškeré jídlo by mělo být uspořádáno v příjemné prezentaci stolu, která je pro oko stejně krásná, jako je chutná pro patro.