Jaké jsou nejlepší tipy pro výrobu řeřichů?

Existují nekonečné recepty a možnosti, pokud jde o výrobu polévky řeřichy, lehké nebo krémové jídlo, ve kterém je hlavní složkou kořeněná řeřicha. Bez ohledu na to, jaký recept si vyberete, některé dobré tipy pro výrobu tohoto jídla zahrnují odstranění stonků z řeřichy a čekání, až polévka bude téměř dokončena vařením, než ji přidáte do zbytku ingrediencí. Chcete -li se chránit před zraněním a svými pulty před nepořádkem, protáhněte polévku v dávkách v mixéru nebo při sledování receptů, které vyžadují tento krok, použijte ponorný mixér. Recepty často naznačují malé množství těžkého krému, často k vyvážení kořenitosti řeřichy; Tato složka by však měla být vždy přidána těsně předtím, než je polévka sundána z tepla.

stonky vodní řeky ponechávají hodně žádoucí, pokud jde o texturu, často je tvrdá, což obvykle není žádoucí v polévce. I když plánujete vše prosadit společně, stále se doporučuje, abyste odebrali thiNejsvětější část stonků před vařením s nimi. Pokud vyrábíte polévku řeřicha, která nevyžaduje míchání, použijte pouze listy a tenké stonky blízko základny, abyste udrželi texturu a chutné jídlo.

Stejně jako u jakékoli polévky, ve které se používají jemná zelenina, je jedním z nejlepších tipů pro výrobu řeřichy přidat hlavní složku na samém konci doby vaření. Aby se dosáhlo nejlepší chuti, měly by být povoleny zásoby a další ingredience, aby se spojily dohromady, ale doba potřebná pro tento krok ve většině receptů může čerstvou řeřišku proměnit v kaš. Z tohoto důvodu by se řeřicha měla přidat pouze tehdy, když zbývá v době vaření asi pět až sedm minut, pokud polévku vaříte pouze tři až čtyři minuty, pokud recept vyžaduje, aby ji přivedl k varu.

Některé z nejpopulárnějších typů řeřichů jsou POdrůdy UREED, ve kterých jsou všechny ingredience smíchány dohromady, aby se vytvořily silné krémové jídlo. Míchání horké polévky však může být nebezpečné a špinavé. Pokud používáte mixér, je nejlepší polévku najednou polévku najednou, i když to vypadá, že je dostatek místa. Když je horká polévka přeplněna, může vám hořet ruku, když držíte víko na mixéru nebo způsobí, že se víko úplně vyskočí a posílá polévku řeřicha po celé kuchyni. V ideálním případě by se měl použít ponorný mixér, protože to umožňuje smíchat vše najednou ve stejném hrnci, ve kterém se vaří.

Extrémně populární doplněk k polévkové polévce je těžký krém, ačkoli načasování pro přidání této složky je zásadní. Přirozeně lehce sladký, těžký krém může pomoci vyrovnat kořenitost řeřicha a dalších pepřových ingrediencí, jako je křen. Navzdory tomu by krém neměl nikdy vařit, když se přidá do polévky, protože teplo to může opakovat a zničit jeho chuť. Místo toho se ujistěteChcete -li ji přidat buď hned před nebo přímo po sundávání polévky řeřicha z tepla. Polévka bude stále dostatečně teplá na to, aby zahřála krém, ale ne příliš horká, aby ho spálila.