ウォータークリレススープを作るための最良のヒントは何ですか？

ウォータークリレススープを作ることに関しては、無限のレシピとオプションがあります。これは、スパイシーなウォータークリレスが主要な成分である軽いまたはクリーミーな料理です。どんなレシピを選んでも、この料理を作るためのいくつかの良いヒントには、ウォータークリレスから茎を取り除いて、他の材料に追加する前にスープがほぼ調理が完了するまで待つことが含まれます。怪我や混乱からカウンターから身を守るには、ブレンダーのバッチでスープをピューレにするか、このステップを呼び出すレシピに従うときに浸漬ブレンダーを使用してください。多くの場合、レシピは少量のヘビークリームを示唆しています。ただし、この成分は、スープが熱から脱がれる直前に常に追加する必要があります。

ウォータークリレスの茎は、テクスチャーに関しては、多くの場合丈夫で、通常はスープでは望まれません。たとえあなたがすべてを一緒にピューレにするつもりであっても、あなたはまだあなたが削除することをお勧めします彼らと一緒に調理する前に、茎のckest部分。ブレンドを必要としないウォータークリレススープを作っている場合は、ベースの近くの葉と細い茎のみを使用して、皿の質感と味を維持します。

繊細な緑が使用されるスープと同様に、ウォータークリレスバージョンを作成するための最良のヒントの1つは、調理時間の最後にメイン成分を追加することです。最高のフレーバーを達成するために、ストックとその他の材料を一緒に煮ることを許可する必要がありますが、ほとんどのレシピでこのステップに必要な時間の長さは、新鮮なウォータークリレスをマッシュに変えることができます。このため、スープを煮るだけの場合には、調理時間に約5〜7分が残っている場合にのみ、ウォータークリレスを追加する必要があります。レシピで沸騰させる場合は3〜4分です。

最も人気のあるタイプのクレソンスープのいくつかはPですすべての材料が混ざり合って濃厚でクリーミーな料理を作成するureed品種。ただし、熱いスープをブレンドすることは、危険で乱雑です。ブレンダーを使用している場合は、たとえ十分なスペースがあるように見える場合でも、一度に一度にスープをピューレするのが最善です。過度に過度に、熱いスープは、ブレンダーの蓋を保持したり、蓋を完全に飛び出したりして、キッチン全体に水球スープを送ります。理想的には、浸漬ブレンダーを使用する必要があります。これにより、調理された同じポットにすべてを一度にブレンドできるためです。

ウォータークリレススープに非常に人気のある追加はヘビークリームですが、この成分を追加するタイミングは非常に重要です。自然にやや甘いヘビークリームは、西洋わさびなどのウォータークリレスや他のペッパーの材料の辛さのバランスをとるのに役立ちます。それにもかかわらず、熱はそれをやめてその風味を台無しにすることができるので、スープに加えるときにクリームを沸騰させるべきではありません。代わりに、確認してください暑さからウォータークリレスのスープを取り除いた直前または直後に追加します。スープはまだクリームを加熱するのに十分暖かくなりますが、それを燃やすのに十分なほど熱くありません。