Qu'est-ce qu'un churro?

Un churro est la réponse de l'Espagne au beignet, une collation sucrée croquante et frite qui ressemble aux cornes des moutons churro. Ils sont populaires non seulement en Espagne, où ils sont souvent servis au petit déjeuner, mais aussi au Mexique, et dans plusieurs autres pays d'Amérique latine. Les Nord-Américains ne sont pas des étrangers aux churros, qui se trouvent souvent dans les parcs d'attractions et dans les foires du comté.

Les churros sont généralement faits d'une pâte qui est conduite en huile extrêmement chaude. Ils ne sont certainement pas une collation faible en gras à cause du processus de friture. Une fois le churro frite, il est traditionnellement roulé dans du sucre de cannelle chaud. Le churro idéal a un croquant distinct quand on mord dedans, mais l'intérieur devrait avoir une légère douceur au centre.

On peut souvent trouver des stands de churro en Espagne, où ces collations délicieuses sont préparées par demande du client. Certains petits magasins sont appelés churrerias . Alternativement, les churrerias peuvent être des camions ou des wagons portables qui sont utilisés pour les festivs locauxALS ou événements.

La plupart des cafés d'Espagne offrent des churros le matin, et l'accompagnement le plus traditionnel pour eux est une tasse de chocolat chaud, qui peut également être épicé avec de la cannelle. Les gens trempent souvent des churros dans le chocolat et le prétendent comme l'expérience churro ultime.

Dans d'autres pays, certains ajoutent du remplissage au churro. Les Cubains pourraient ajouter des fruits aux churros, et l'Argentine propose peut-être les churros les plus décadents, remplis de dulce de leche. Ces pâtisseries délicieuses peuvent également être remplies de chocolat ou de crème anglaise, et certains ont une garniture au citron.

Certains churros sont tordus en formes rondes ou bretzels, et d'autres sont tout simplement longues en forme d'étoile. Sous quelque forme que ce soit, ils sont clairement admirés. Il est certainement préférable de les acheter frais, car le churro qui se trouve longtemps est probablement gras. En fait, produire des churros est une entreprise délicate. Température d'huile MusIl suffit de raison pour que le churro soit légèrement frit, mais pas trop cuit. Si le churro cuit trop longtemps dans l'huile à basse température, il est susceptible de goûter gras.