Hva er en churro?

En churro er Spanias svar på smultringen, en knasende, frityrstekt søt snack som ligner hornene til churro-sauene. De er populære ikke bare i Spania, der de ofte serveres til frokost, men også i Mexico, og flere andre latinamerikanske land. Nordamerikanere er ikke fremmede for Churros, som ofte finnes i fornøyelsesparker og på fylkesmesser.

Churros er vanligvis laget av en røren som blir pipet til ekstremt varm olje. De er absolutt ikke en lav fett-snack på grunn av stekeprosessen. Når churroen er stekt, rulles den tradisjonelt i varmt kanelsukker. Den ideelle churroen har en tydelig knase når man biter i den, men interiøret skal ha en svak mykhet i sentrum.

Man kan ofte finne Churro -stativ i Spania, der disse deilige snacks er utarbeidet per kundeforespørsel. Noen bittesmå butikker kalles churrerias . Alternativt kan churrerias være bærbare lastebiler eller vogner som brukes til lokale Festivals eller hendelser.

De fleste kafeer i Spania tilbyr churros om morgenen, og det mest tradisjonelle akkompagnementet for dem er en kopp varm sjokolade, som også kan være krydret med kanel. Folk dypper ofte churros i sjokoladen og hevder dette som den ultimate churro -opplevelsen.

I andre land legger noen fylling til Churro. Kubanere kan legge frukt til Churros, og Argentina tilbyr kanskje de mest dekadente Churros, fylt med Dulce de Leche. Disse deilige bakverkene kan også være fylt med sjokolade eller vaniljesaus, og noen har sitronfylling.

Noen churros er vridd i runde eller kringleformer, og andre er ganske enkelt lenge nesten stjerneformede saker. I hvilken form er de tydelig beundret. Det er definitivt best å kjøpe dem friske, ettersom Churro som sitter lenge sannsynligvis vil være fettete. Å produsere Churros er faktisk en delikat virksomhet. Oljetemperatur musJeg har helt rett, så churroen er lett stekt, men ikke overkokt. Hvis churroen koker for lang i olje med lavere temperatur, vil det sannsynligvis smake fet.