Hvad er en churro?

En churro er Spaniens svar på donut, en crunchy, dybstegt sød snack, der ligner Churro-fårens horn. De er populære ikke kun i Spanien, hvor de ofte serveres til morgenmad, men også i Mexico og flere andre latinamerikanske lande. Nordamerikanere er ikke fremmede for churros, som ofte findes i forlystelsesparker og på amtsmesser.

churros er normalt lavet af en dej, der ledes i ekstremt varm olie. De er bestemt ikke en fedtfattig snack på grund af stegeprocessen. Når churro er stegt, rulles den traditionelt i varmt kanelsukker. Den ideelle churro har en tydelig knas, når man bider ind i den, men interiøret skal have en let blødhed i midten.

man kan ofte finde churro -stativer i Spanien, hvor disse lækker snacks er forberedt pr. Kundeanmodning. Nogle små butikker kaldes churrerias . Alternativt kan churrlerias være bærbare lastbiler eller vogne, der bruges til lokal festivALS eller begivenheder.

De fleste caféer i Spanien tilbyder churros om morgenen, og den mest traditionelle akkompagnement til dem er en kop varm chokolade, som også kan krydres med kanel. Folk dypper ofte churros i chokoladen og hævder dette som den ultimative churro -oplevelse.

I andre lande tilføjer nogle fyld til churro. Cubanere tilføjer måske frugt til churros, og Argentina tilbyder måske de mest dekadente churros, fyldt med Dulce de Leche. Disse lækre kager kan også være fyldt med chokolade- eller vaniljekraft, og nogle har citronfyldning.

Nogle churros er snoede i runde eller kringleformer, og andre er simpelthen lange næsten stjerneformede anliggender. Uanset hvilken form, er de tydeligt beundret. Det er bestemt bedst at købe dem friske, da den churro, der sidder længe, ​​sandsynligvis vil være fedtet. Faktisk er det at producere churros en delikat forretning. Olietemperatur MusJeg er nøjagtigt rigtig, så churro er let stegt, men ikke overcooked. Hvis churro koger for længe i olie med lavere temperatur, vil det sandsynligvis smage fedtet.