Co to jest churro?

Churro jest odpowiedzią Hiszpanii na pączka, chrupiącą, głęboko smażoną słodką przekąskę, która przypomina rogi owce Churro. Są popularne nie tylko w Hiszpanii, gdzie często podawane są na śniadaniu, ale także w Meksyku i kilku innych krajach Ameryki Łacińskiej. Amerykanie z Ameryki Północnej nie są obcy churros, które często występują w parkach rozrywki i na targach hrabstwa.

Churros są zwykle wykonane z ciasta, które jest przekładane w wyjątkowo gorąco oleju. Z pewnością nie są to przekąska o niskiej zawartości tłuszczu z powodu procesu smażenia. Po smażonym churro tradycyjnie toczy się gorącym cukrem cynamonowym. Idealny churro ma wyraźny chrupnięcie, gdy się w niego ugryzie, ale wnętrze powinno mieć niewielką miękkość na środku.

Często można znaleźć stojaki Churro w Hiszpanii, gdzie te pyszne przekąski są przygotowywane na żądanie klienta. Niektóre małe sklepy nazywane są churrerias . Alternatywnie churrerias mogą być przenośnymi ciężarówkami lub wagonami używanymi na lokalny festiwalALS lub wydarzenia.

Większość kawiarni w Hiszpanii oferuje churros, a najbardziej tradycyjnym akompaniamentem jest dla nich filiżanka gorącej czekolady, którą można również przyprawić cynamonem. Ludzie często zanurzają churros w czekoladzie i twierdzą, że jest to najlepsze doświadczenie Churro.

W innych krajach niektórzy dodają nadzienie do Churro. Kubańczycy mogą dodać owoce Churros, a Argentyna oferuje być może najbardziej dekadenckie churros, wypełnione Dulce de Leche. Te pyszne wypieki mogą być również wypełnione czekoladą lub kremem waniliowym, a niektóre mają wypełnienie cytrynowe.

Niektóre churros są skręcone w okrągłe lub precle kształty, a inne są po prostu długimi sprawami w kształcie gwiazdy. W jakiejkolwiek formie są wyraźnie podziwiani. Zdecydowanie najlepiej jest je kupić świeże, ponieważ Churro, który siedzi długo, może być tłuste. W rzeczywistości produkowanie churros jest delikatnym biznesem. MUS temperatury olejuNie ma dokładnie tak, więc churro jest lekko smażony, ale nie rozgotowany. Jeśli Churro gotuje zbyt długo w oleju o niższej temperaturze, prawdopodobnie smakuje tłusto.