Cos'è un churro?
Un churro è la risposta della Spagna alla ciambella, uno spuntino croccante e fritto che ricorda le corna delle pecore churro. Sono popolari non solo in Spagna, dove vengono spesso serviti a colazione, ma anche in Messico e in molti altri paesi dell'America Latina. I nordamericani non sono estranei a churros, che si trovano spesso nei parchi di divertimento e nelle fiere della contea.
Churros sono generalmente realizzati in una pastella che viene convocata in olio estremamente caldo. Non sono certamente uno spuntino a basso contenuto di grassi a causa del processo di frittura. Una volta che il churro è fritto, è tradizionalmente arrotolato nello zucchero di cannella calda. Il churro ideale ha uno scricchiolio distinto quando ci morde, ma l'interno dovrebbe avere una leggera morbidezza al centro.
Si possono spesso trovare stand Churro in Spagna, dove questi snack deliziosi sono preparati per richiesta del cliente. Alcuni piccoli negozi sono chiamati churrerias . In alternativa, le churreria possono essere camion portatili o carri utilizzati per il festival localeAls o eventi.
La maggior parte dei caffè in Spagna offre churros al mattino e l'accompagnamento più tradizionale per loro è una tazza di cioccolata calda, che può anche essere speziata con la cannella. Le persone spesso immergono i churros nel cioccolato e lo rivendicano come la massima esperienza Churro.
In altri paesi, alcuni aggiungono il riempimento al churro. I cubani potrebbero aggiungere frutta ai churros e l'Argentina offre forse i churros più decadenti, pieni di Dulce de Leche. Questi deliziosi pasticcini possono anche essere riempiti di cioccolato o crema alla vaniglia e alcuni hanno un ripieno di limone.
Alcuni churros sono attorcigliati in forme rotonde o pretzel, e altri sono semplicemente affari a forma di stella. In qualunque forma, sono chiaramente ammirati. È sicuramente meglio acquistarli freschi, poiché il churro che si trova a lungo è probabilmente unto. In effetti produrre churros è un affare delicato. Temperatura dell'olio musTieni esattamente bene, quindi il churro è leggermente fritto, ma non troppo cotto. Se il churro cucina troppo a lungo in olio a temperatura inferiore, è probabile che abbia un grasso.