Qu'est-ce qu'un micro-ondes commercial?
Un micro-ondes commercial est un four à micro-ondes conçu pour être utilisé dans un restaurant. Les micro-ondes commerciaux sont construits avec des matériaux de meilleure qualité et conçus pour une durabilité supérieure par rapport à un micro-ondes résidentiel typique. Ils sont également conçus pour une utilisation beaucoup plus fréquente et intense qu'un modèle domestique. Un micro-ondes commercial aura généralement une puissance beaucoup plus élevée qu'un micro-ondes résidentiel.
La plupart des restaurants utilisent des fours à micro-ondes dans leurs cuisines. Ces fours fonctionnent de la même manière qu'un modèle résidentiel typique mais ont plusieurs différences significatives. La principale différence entre un micro-ondes de restaurant et les modèles résidentiels typiques est la qualité de la construction. Un micro-ondes commercial est conçu pour prendre une utilisation beaucoup plus lourde qu'un modèle domestique, car ils peuvent être soumis à des heures d'utilisation presque continuellement. Un micro-ondes commercial est généralement construit avec une armoire en acier inoxydable de qualité pour la facilité de nettoyage.
la taille deLes fours à micro-ondes commerciaux les distinguent également des modèles résidentiels typiques. La plupart des micro-ondes de restaurant sont nettement plus grands que les modèles maison et peuvent tenir et cuisiner plus de nourriture à la fois. Certains micro-ondes de restaurant ont également des portes qui se balancent vers le haut, au lieu d'ouvrir d'un côté comme la plupart des modèles maison. Comme les modèles résidentiels, certains fours à micro-ondes commerciaux sont disponibles avec un carrousel rotatif pour assurer un plus uniforme de chauffage des aliments.
La principale différence entre un micro-ondes commercial et la plupart des modèles résidentiels est la puissance de cuisson. Les micro-ondes commerciaux sont plus puissants qu'un micro-ondes à domicile typique et sont souvent capables de cuisiner des aliments en aussi peu que la moitié du temps. La plupart des micro-ondes à domicile ont une puissance maximale de 1 000 à 1 200 watts, mais un micro-ondes commercial typique aura une production comprise entre 1 500 et 2 200 watts. Certains des modèles les plus chers et les plus lourds peuvent êtreEncore plus puissant, avec une sortie de 3 000 watts.
Les boutons rapides pré-programmés sont une autre caractéristique commune des micro-ondes commerciaux qui ne sont pas observés sur la plupart des modèles résidentiels. Cela aide à rationaliser les opérations et rend l'utilisation des fours plus rapidement et plus faciles pour les cuisiniers des restaurants. Ces boutons permettent au cuisinier de simplement mettre les aliments au micro-ondes et appuyer sur un bouton pour activer le four pendant le temps souhaité.