상업용 전자 레인지는 무엇입니까?

상업용 전자 레인지는 식당에서 사용하도록 설계된 전자 레인지입니다. 상업용 전자 레인지는 고품질 재료로 구성되며 일반적인 주거용 전자 레인지에 비해 우수한 내구성을 위해 설계되었습니다. 또한 홈 모델보다 훨씬 더 빈번하고 무거운 용도로 설계되었습니다. 상업용 전자 레인지는 일반적으로 주거용 전자 레인지보다 훨씬 높은 전력 출력을 갖습니다.

대부분의 식당은 주방에 전자 레인지 오븐을 사용합니다. 이 오븐은 일반적인 주거용 모델과 거의 같은 방식으로 작동하지만 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 식당 전자 레인지와 전형적인 주거용 모델의 주요 차이점은 건축 품질입니다. 상용 전자 레인지는 매일 거의 지속적으로 사용될 수 있기 때문에 가정용 모델보다 훨씬 무거운 사용하도록 설계되었습니다. 상업용 전자 레인지는 일반적으로 청소를 용이하게하기 위해 레스토랑 등급 스테인리스 스틸 캐비닛으로 제작됩니다.

크기상업용 전자 레인지 오븐은 또한 일반적인 주거용 모델과 차별화됩니다. 대부분의 식당 전자 레인지는 가정 모델보다 훨씬 크며 한 번에 더 많은 음식을 보유하고 요리 할 수 ​​있습니다. 일부 레스토랑 전자 레인지에는 대부분의 홈 모델과 같이 한쪽으로 열리지 않고 위로 스윙하는 문이 있습니다. 주거용 모델과 마찬가지로 일부 상용 전자 레인지 오븐은 회전식 회전식 기능을 제공하여 식품을보다 균일하게 가열 할 수 있습니다.

상업용 전자 레인지와 대부분의 주거용 모델의 주요 차이점은 요리 전력입니다. 상업용 전자 레인지는 전형적인 가정용 전자 레인지보다 강력하며 종종 절반 정도의 음식을 요리 할 수 ​​있습니다. 대부분의 가정용 전자 레인지의 최대 전력은 1,000 ~ 1,200 와트의 전력을 가지고 있지만 전형적인 상업용 전자 레인지는 1,500 ~ 2,200 와트의 출력이 있습니다. 가장 비싸고 헤비 듀티 모델 중 일부는최대 3,000 와트의 출력으로 더욱 강력합니다.

사전 프로그래밍 된 빠른 버튼은 대부분의 주거용 모델에서는 보이지 않는 상업용 전자 레인지의 또 다른 일반적인 기능입니다. 이를 통해 운영을 간소화하는 데 도움이되고 레스토랑 요리사가 오븐을 더 빠르고 쉽게 사용합니다. 이 버튼을 통해 요리사는 간단히 음식을 전자 레인지에 넣고 하나의 버튼을 눌러 원하는 시간 동안 오븐을 활성화 할 수 있습니다.