Qu'est-ce qu'un îlot de cuisine?
Une fois que tous les épiceries, ustensiles, plats et appareils électriques ont été stockés dans une cuisine typique, un fait devient souvent très clair. Il y a un espace de stockage abondant, mais un petit espace de travail précieux. Pour cette raison, les concepteurs de cuisine ont développé un comptoir spécial appelé îlot de cuisine. Un îlot de cuisine est un comptoir centralement localisé utilisé principalement pour la préparation des aliments et les besoins de cuisson auxiliaires. Dans de nombreuses cuisines avec des familles animées, l'îlot de cuisine se double également de table pour les repas rapides.
La conception de l'îlot de cuisine la plus simple est un comptoir lisse en matériau de cuisine standard tel que les carreaux, l'acier inoxydable, le bois ou la pierre. Cette surface supplémentaire permet aux cuisiniers de préparer des articles volumineux comme les pâtes et les pâtes, ou de transférer des aliments chauds du four pour refroidir avant de servir. Le comptoir est généralement placé autour du niveau de la taille ou supérieure, avec plusieurs tiroirs pour les ustensiles et les outils de préparation des aliments.
Une îlot de cuisine plus avancé peut comporter un worlavabo roi et unité d'élimination pour préparer des fruits et légumes. Une planche à découper latérale peut être retirée d'une extrémité, tandis qu'une autre peut être placée sur le comptoir pour manipuler les aliments crus. L'éclairage de l'espace de travail sur un îlot de cuisine est souvent fourni par un éclairage en lumière, un éclairage encastré ou une piste focalisée. Il est important d'avoir suffisamment de lumière lorsque vous travaillez sur des équipements tranchants comme les couteaux et les tranchers de mandoline.
Certains conceptions d'îlots de cuisine peuvent être très élaborés. Certains peuvent avoir de petites unités de réfrigération pour stocker des ingrédients préparés mais inachevés. Parfois, un îlot de cuisine aura un ensemble de brûleurs électriques, une plaque chauffante ou même un gril. Des repas rapides peuvent être préparés exclusivement sur un îlot de cuisine haut de gamme, éliminant le besoin d'un four chaud. Si un tel système de cuisson de comptoir est utilisé, cependant, une ventilation appropriée est vitale. Un ventilateur d'échappement situé sous le heaLes éléments de ting devraient attirer la fumée et la chaleur du reste de la cuisine.
De nombreux cuisiniers utilisent également l'îlot de cuisine comme zone de transfert pour les grands repas. À mesure que les plats individuels finissent de cuisiner dans le four et la cuisinière traditionnels, ils peuvent être transférés sur l'îlot de cuisine pour faire de la place pour d'autres. Cela peut empêcher les accidents causés par l'improvisation des espaces de stockage. L'emplacement centralisé permet un mouvement facile autour de la cuisine sans éliminer les invités ou les aides.
Dans l'ensemble, un îlot de cuisine est une solution élégante au problème de trouver un espace de travail utilisable dans une cuisine à domicile typique.