Hva er en kjøkkenøy?
Når alle dagligvarer, redskaper, retter og elektriske apparater har blitt lagret på et typisk kjøkken, blir ett faktum ofte veldig tydelig. Det er rikelig lagringsplass, men dyrebar lite arbeidsområde. Av denne grunn har kjøkkendesignere utviklet en spesiell teller kalt en kjøkkenøy. En kjøkkenøy er en sentralt plassert benkeplate som først og fremst brukes til matlaging og hjelpebehov. I mange kjøkken med travle familier fungerer Kitchen Island også som et bord for raske måltider.
Den enkleste kjøkkenøya er en jevn benkeplate laget av et standard kjøkkenmateriale som fliser, rustfritt stål, tre eller stein. Denne ekstra overflaten lar kokker tilberede klumpete gjenstander som deig og pasta, eller overføre varm mat fra ovnen til avkjøling før servering. Benkeplaten er vanligvis plassert rundt midjemenn eller høyere, med flere skuffer for redskaper og matforberedelsesverktøy.
En mer avansert kjøkkenøy kan ha en WORKing Sink and Disposal Unit for Prepping frukt og grønnsaker. Et sideskjærebrett kan trekkes ut fra den ene enden, mens en annen kan plasseres på benken for å håndtere rå mat. Belysning for arbeidsområdet på en kjøkkenøy er ofte levert av et luftlys, innfelt belysning eller fokusert sporbelysning. Det er viktig å ha nok lys når du jobber rundt skarpt utstyr som kniver og mandolinskiver.
Noen design av kjøkkenøyene kan faktisk være veldig forseggjorte. Noen kan ha små kjøleenheter for lagring av prepped, men uferdige ingredienser. Noen ganger vil en kjøkkenøy ha et sett med elektriske brennere, en takke eller til og med en grill. Raske måltider kan utelukkende tilberedes på en high-end kjøkkenøy, og eliminerer behovet for en varm ovn. Hvis et slikt benkeplate -matlagingssystem brukes, er riktig ventilasjon imidlertid viktig. En eksosvifte som ligger under HeAtingelementer skal trekke røyk og varme bort fra resten av kjøkkenet.
Mange kokker bruker også kjøkkenøya som et iscenesettelsesområde for store måltider. Når individuelle retter er ferdig med å lage mat i den tradisjonelle ovnen og komfyren, kan de overføres til kjøkkenøya for å gi plass til andre. Dette kan forhindre ulykker forårsaket av å improvisere lagringsrom. Den sentraliserte beliggenheten gir enkel bevegelse rundt kjøkkenet uten å fugle ut gjester eller hjelpere.
Totalt sett er en kjøkkenøy en elegant løsning på problemet med å finne brukbart arbeidsområde på et typisk hjemmekjøkken.