Qu'est-ce qu'un sandwich Monte Cristo?

Le sandwich Monte Cristo, parfois orthographié Monte Christo, est un sandwich inhabituel combinant les directeurs du toast français et le jambon de base et le sandwich suisse. Il a gagné en popularité aux États-Unis dans les années 1960, lorsque le restaurant Blue Bayou de Disneyland a commencé à le servir. Il avait déjà été servi dans plusieurs restaurants de Los Angeles, bien qu'il n'y ait aucune preuve définitive sur ses origines précises aux États-Unis.

Le nom de ce sandwich dérive du sandwich français, Croque Monsieur , qui est très similaire dans la construction. "Monte Cristo" serait un hommage au roman français Le comte de Monte Christo par Alexander Dumas, et en tant que tel, le nom du sandwich suggère ses origines françaises.

Le sandwich traditionnel de Monte Cristo est fabriqué à partir de charbon et de fromage Suisse. Le sandwich entier est ensuite légèrement trempé dans la pâte d'oeuf et grillé. La version de Disneyland est en train de faire des frites le sandwich, que certaines personnes ressentent les résultats in un résultat trop gras.

Le Monte Cristo a tendance à être surmonté d'une petite quantité de sucre en poudre et est le plus traditionnellement servi avec un rarékin de framboise ou de confiture de fraise. Dans certains cas, le sirop d'érable est servi à la place de la confiture. Bien que beaucoup pensent que la combinaison inhabituelle, les saveurs semblent en fait fonctionner bien ensemble, ce qui représente sa popularité continue.

Certaines versions du sud des États-Unis du Monte Cristo appellent à la tremper dans des œufs, puis à une panure lourde, comme les flocons de maïs, les céréales de riz ou les chapelure. Le sandwich trempé est alors frité, résultant en un extérieur très croustillant. Beaucoup préfèrent la version grillée plus traditionnelle, car elle est plus faible en graisse que ses variantes frites.

Certains sandwichs Monte Cristo varient également des ingrédients et peuvent inclure la dinde ainsi que le jambon et le Suisse, ou peuvent ajouter plusieurs types de fromages. Certains restaurants combinent le traditionnelSandwich au club à triple pont de dinde, jambon ou bacon et suisse, plongez-y œuf et présente cela comme un monte Cristo. Ce n'est pas le sandwich traditionnel, mais beaucoup soutiennent que c'est une amélioration.

On peut toujours trouver le sandwich traditionnel de Monte Cristo dans les restaurants et les convives aux États-Unis. C'est toujours une offre très populaire au Blue Bayou à Disneyland. Les recettes pour le sandwich abondent, et de nombreux livres de cuisine offrent leurs propres variantes.