Wat is een sandwich van Monte Cristo?
De Monte Cristo -sandwich, soms gespeld Monte Christo, is een ongewone sandwich die de opdrachtgevers van Franse toast en de basisham en Zwitserse sandwich combineert. Het werd grote populariteit in de VS in de jaren zestig, toen het Blue Bayou -restaurant in Disneyland het begon te bedienen. Het was eerder geserveerd in verschillende restaurants in Los Angeles, hoewel er geen definitief bewijs is over de precieze oorsprong in de VS.
De naam van deze sandwich wordt verondersteld afkomstig te zijn van de Franse sandwich, Croque Monsieur , die zeer vergelijkbaar is in de bouw. "Monte Cristo" wordt beschouwd als een eerbetoon aan de Franse roman de graaf van Monte Christo van Alexander Dumas, en als zodanig suggereert de naam van de sandwich de Franse oorsprong.
De traditionele Monte Cristo -sandwich is gemaakt van deli ham en Zwitserse kaas. De hele sandwich wordt vervolgens licht in eierbeslag en gegrild. Disneyland's versie Deep Fries the Sandwich, die sommige mensen voelen resultaten In een te vettig resultaat.
De Monte Cristo wordt meestal gegarneerd met een kleine hoeveelheid poedersuiker en wordt het meest traditioneel geserveerd met een ramekin van frambozen of aardbeienjam. In sommige gevallen wordt ahornsiroop geserveerd in plaats van de jam. Hoewel velen de combinatie ongebruikelijk vinden, lijken de smaken eigenlijk goed samen te werken, goed voor de voortdurende populariteit ervan.
Sommige zuidelijke Amerikaanse versies van de Monte Cristo roepen op om het in ei te dompelen en vervolgens zwaar brood, zoals maïsvlokken, rijstgranen of broodkruimels. De gedompelde sandwich wordt vervolgens gefrituurd, wat resulteert in een all-over zeer knapperige buitenkant. Velen geven de voorkeur aan de meer traditionele gegrilde versie, omdat deze lager in vet is dan zijn gefrituurde varianten.
Sommige Monte Cristo -broodjes variëren ook ingrediënten, en kunnen zowel kalkoen als ham en Zwitsers omvatten, of kunnen verschillende soorten kazen toevoegen. Sommige restaurants combineren de traditioneleTriple-Decker Club Sandwich van Turkije, Ham of Bacon, en Zwitsers, Dip In It Egg en presenteren dit als een Monte Cristo. Dit is niet de traditionele sandwich, maar velen beweren dat het een verbetering is.
Men kan nog steeds de traditionele Monte Cristo -sandwich vinden in restaurants en diners in de VS. Het is nog steeds een zeer populair aanbod in de Blue Bayou in Disneyland. Recepten voor de sandwich zijn er in overvloed en veel kookboeken bieden hun eigen varianten.