Hvad er en Monte Cristo -sandwich?
Monte Cristo Sandwich, undertiden stavet Monte Christo, er en usædvanlig sandwich, der kombinerer rektorerne i fransk toast og den grundlæggende skinke og schweiziske sandwich. Det fik stor popularitet i USA i 1960'erne, da den blå Bayou -restaurant i Disneyland begyndte at servere den. Det var tidligere blevet serveret på flere Los Angeles -restauranter, skønt der ikke er nogen endelig bevis for dens nøjagtige oprindelse i USA.
Navnet på denne sandwich antages at stamme fra den franske sandwich, croque monsieur , som ligner meget byggeri. "Monte Cristo" menes at være en hyldest til den franske roman tællingen af Monte Christo af Alexander Dumas, og som sådan antyder sandwichens navn dens franske oprindelse.
Den traditionelle Monte Cristo -sandwich er lavet af Deli Ham og schweet ost. Hele sandwich dyppes derefter let i æg dej og grilles. Disneylands version dybe fries sandwich, som nogle mennesker føler resultater jegn et alt for fedtet resultat.
Monte Cristo har en tendens til at blive toppet med en lille mængde pulveriseret sukker og serveres mest traditionelt med en ramekin af hindbær eller jordbærsyltetøj. I nogle tilfælde serveres ahornsirup i stedet for syltetøjet. Selvom mange synes, at kombinationen er usædvanlig, ser smagene faktisk ud til at fungere godt sammen og tegner sig for dens fortsatte popularitet.
Nogle sydlige amerikanske versioner af Monte Cristo opfordrer til at dyppe det i æg og derefter tung brød, som majsflager, ris korn eller brødmuler. Den dyppede sandwich er derefter dybstegt, hvilket resulterer i en alt over meget crusty ydre. Mange foretrækker den mere traditionelle grillede version, da den er lavere i fedt end dens dybstegte varianter.
Nogle Monte Cristo -sandwich varierer også ingredienser og kan omfatte Tyrkiet såvel som skinke og schweiziske eller kan tilføje flere typer oste. Nogle restauranter kombinerer den traditionelleTriple-Decker Club Sandwich of Turkey, Ham eller Bacon og Swiss, dypper i æg og præsenterer dette som en Monte Cristo. Dette er ikke den traditionelle sandwich, men mange hævder, at det er en forbedring.
Man kan stadig finde den traditionelle Monte Cristo -sandwich på restauranter og spisesteder i hele USA. Det er stadig et meget populært tilbud på Blue Bayou i Disneyland. Opskrifter på sandwich bugner, og mange kogebøger tilbyder deres egne varianter.