Co to jest kanapka Monte Cristo?

Kanapka Monte Cristo, czasami pisana Monte Christo, jest niezwykłą kanapką łączącą zasady francuskiej tostów oraz podstawową szynkę i szwajcarską kanapkę. W latach 60. zyskała wielką popularność w USA, kiedy restauracja Blue Bayou w Disneylandu zaczęła ją serwować. Wcześniej był podawany w kilku restauracjach w Los Angeles, chociaż nie ma ostatecznych dowodów na jego precyzyjne pochodzenie w USA.

Uważa się, że nazwa tej kanapki wywodzi się z francuskiej kanapki, Croque Monsieur , która jest bardzo podobna w konstrukcji. „Monte Cristo” uważa się za hołd dla powieści francuskiej hrabia Monte Christo autorstwa Alexandra Dumasa, i jako taka nazwa kanapki sugeruje jej francuskie pochodzenie.

Tradycyjna kanapka Monte Cristo jest wykonana z szynki z delikatesą i sera szwajcarskiego. Cała kanapka jest następnie lekko zanurzona w ciasto jajowym i grillowane. Wersja Disneylandu głęboko frytki kanapka, którą niektórzy ludzie odczuwają wynikin zbyt tłusty wynik.

Monte Cristo jest zwieńczony niewielką ilością cukru pudru i jest najbardziej tradycyjnie podawany z ramą malin lub dżemu truskawkowego. W niektórych przypadkach syrop klonowy jest podawany zamiast dżemu. Choć wielu uważa, że ​​kombinacja jest niezwykła, smaki wydają się naprawdę dobrze ze sobą współpracować, uwzględniając jego ciągłą popularność.

Niektóre południowe amerykańskie wersje Monte Cristo wymagają zanurzenia go w jajku, a następnie ciężkim prysznice, takich jak płatki kukurydziane, płatki ryżowe lub okruchy chleba. Zanurzona kanapka jest następnie smażona głęboko, co powoduje, że bardzo chrupiąca powierzchnia. Wielu woli bardziej tradycyjną wersję grillowaną, ponieważ jest niższa w tłuszczu niż jej głęboko smażone warianty.

Niektóre kanapki Monte Cristo również różnią się składnikami i mogą obejmować indyka i szynkę i szwajcarski lub mogą dodać kilka rodzajów serów. Niektóre restauracje łączą tradycyjneTriple-Decker Club Sandwich of Turkey, Ham lub Bacon i Swiss, zanurz w nim jajko i prezentuj to jako Monte Cristo. To nie jest tradycyjna kanapka, ale wielu twierdzi, że jest to poprawa.

Wciąż można znaleźć tradycyjną kanapkę Monte Cristo w restauracjach i gościach w USA. Jest to nadal bardzo popularna oferta w Blue Bayou w Disneylandzie. Mnóstwo przepisów na kanapkę, a wiele książek kucharskich oferuje własne warianty.