Vad är en Monte Cristo -smörgås?
Monte Cristo -smörgåsen, ibland stavad Monte Christo, är en ovanlig smörgås som kombinerar rektorerna i fransk toast och den grundläggande skinka och schweiziska smörgås. Det fick stor popularitet i USA på 1960 -talet, då Blue Bayou -restaurangen i Disneyland började betjäna den. Det hade tidigare serverats på flera restauranger i Los Angeles, även om det inte finns några definitiva bevis på dess exakta ursprung i USA.
Namnet på denna smörgås tros härleda från den franska smörgåsen, Croque Monsieur , som är mycket lik i konstruktion. "Monte Cristo" tros vara en hyllning till den franska romanen räkningen av Monte Christo av Alexander Dumas, och som sådan föreslår smörgåsen dess franska ursprung.
Den traditionella Monte Cristo -smörgåsen är gjord av Deli Ham och Swiss Cheese. Hela smörgåsen doppas sedan lätt i ägg smeten och grillad. Disneylands version Deep Fries the Sandwich, som vissa människor känner resultat in ett alltför oljigt resultat.
Monte Cristo tenderar att toppas med en liten mängd pulveriserat socker och serveras mest traditionellt med en ramekin av hallon eller jordgubbssylt. I vissa fall serveras lönnsirap i stället för sylt. Även om många tycker att kombinationen är ovanlig verkar smakerna faktiskt fungera bra tillsammans och står för dess fortsatta popularitet.
Några södra amerikanska versioner av Monte Cristo kräver att det doppar det i ägg och sedan tungt bröd, som majsflingor, ris spannmål eller brödsmulor. Den doppade smörgåsen stekas sedan, vilket resulterar i en mycket knaprig yttre. Många föredrar den mer traditionella grillade versionen, eftersom den är lägre i fett än dess friterade varianter.
Vissa Monte Cristo -smörgåsar varierar också ingredienser, och kan inkludera kalkon såväl som skinka och schweiziska, eller kan lägga till flera typer av ostar. Vissa restauranger kombinerar det traditionellaTriple-Decker Club Sandwich of Turkiet, skinka eller bacon och schweiziska, doppa i det ägg och presentera detta som en Monte Cristo. Detta är inte den traditionella smörgåsen, men många hävdar att det är en förbättring.
man kan fortfarande hitta den traditionella Monte Cristo -smörgåsen på restauranger och matgäster i hela USA. Det är fortfarande ett mycket populärt erbjudande på Blue Bayou i Disneyland. Recept för smörgåsen finns i överflöd, och många kokböcker erbjuder sina egna varianter.