Qu'est-ce qu'une feuille de feuille?
Une poêle, également connue sous le nom de plaque à pâtisserie, de plaque à biscuits ou de plaque à pâtisserie, est un grand plateau métallique plat utilisé pour la cuisson des articles dans le four. Il est généralement en aluminium foncé, bien que certaines versions plus petites puissent être en silicone. Ces casseroles sont disponibles dans un certain nombre de tailles différentes pour différentes utilisations; La plupart sont de forme rectangulaire, mais il existe également des casseroles rondes disponibles pour la fabrication de pizzas. Une casserole est souvent vendue dans un multi-pack avec quelques tailles et formes différentes de casseroles, pour faciliter la recherche de la bonne taille en cas de besoin.
Traditionnellement, une poêle est le plus souvent utilisée pour fabriquer des biscuits, bien qu'il puisse également être utilisé pour rôtir des articles qui ont besoin de pondre à plat, comme des poivrons ou des aubergines, ou même pour des collations à cuisson comme les frites ou les anneaux d'oignon dans le four. Ce ne sont que quelques-uns des aliments possibles qui pourraient être cuits sur ce type de poêle; il peut être utilisé pour la plupart des choses qui ne produisent pas beaucoup de liquide qui pourrait potentiellement se débarrassere côtés. C'est toujours une bonne idée de graisser la poêle d'abord avec du beurre ou du spray de cuisson, ou de le taper avec du papier ciré ou du papier d'aluminium, car ces plateaux sont notoirement difficiles à nettoyer et peuvent devenir ruinés si les aliments sont coincés dessus.
Il y a également d'autres utilisations pour une poêle en feuille. Certaines personnes les placeront sous un plat de cocotte dans le four, s'il semble probable que la casserole bouillonnera et se coincera potentiellement aux murs du four. La casserole sous le plat peut empêcher que cela se produise. Une casserole peut également être utilisée pour les articles en gril comme le steak, bien qu'il soit une bonne idée de placer un type de grille ouverte entre la casserole et le steak pour lui permettre de s'écouler, la façon dont la plupart des casseroles de gril sont conçues.
La plupart des casseroles en feuille sont constituées d'une seule couche d'aluminium, mais des casseroles isolées sont disponibles qui comportent une double couche. Ce sont souvent un bon choix pour un cuisinier plus douxIES ou plus d'aliments plus délicats. Les casseroles conçues pour la pizza comporteront parfois un certain nombre de petits trous au fond de la casserole, pour permettre à la pâte de pizza de brunir et de devenir croustillant. Les moules en feuille sont généralement assez bon marché et doivent être remplacés si le revêtement antiadhésif commence à s'écaillir.