시트 팬이란 무엇입니까?

베이킹 트레이, 쿠키 시트 또는 베이킹 시트로도 알려진 시트 팬은 오븐에서 요리 아이템에 사용되는 큰 평평한 금속 트레이입니다. 일부 작은 버전은 실리콘으로 만들어 질 수 있지만 일반적으로 어두운 알루미늄으로 만들어졌습니다. 이 시트 팬은 다양한 용도로 여러 가지 크기로 제공됩니다. 대부분은 직사각형 모양이지만 피자를 만드는 데 사용할 수있는 둥근 시트 팬도 있습니다. 시트 팬은 종종 몇 가지 크기와 모양의 팬 모양의 멀티 팩으로 판매되어 필요할 때 올바른 크기를 쉽게 찾을 수 있습니다.

전통적으로, 시트 팬은 쿠키를 만드는 데 가장 많이 사용되지만 고추 나 가지와 같이 평평하게 놓아야하는 물건을 굽거나 오븐의 프렌치 튀김이나 양파 고리와 같은 간식에도 사용될 수 있습니다. 이것들은이 유형의 팬에서 요리 할 수있는 가능한 몇 가지 음식입니다. 그것은 잠재적으로 유출 될 수있는 많은 액체를 생산하지 않는 대부분의 것들에 사용할 수 있습니다.e 측. 버터 나 요리 스프레이로 시트 팬에 먼저 그리스를 그리스도하거나 왁스 종이 또는 알루미늄 호일로 줄을서는 것이 좋습니다.이 트레이는 음식이 갇히면 청소하기가 어렵고 망할 수 있기 때문입니다.

시트 팬에도 다른 용도가 있습니다. 일부 사람들은 캐서롤이 거품이 쏟아져 오븐 벽에 붙어있을 가능성이 있다면 오븐에 캐서롤 접시 아래에 놓을 것입니다. 접시 아래의 팬은 이것이 일어나지 못하게 할 수 있습니다. 시트 팬은 스테이크와 같은 품목을 굽는 데 사용될 수 있지만, 팬과 스테이크 사이에 개방형 랙을 배치하여 대부분의 브로일 팬이 설계되는 방식을 배수 할 수 있습니다.

대부분의 시트 팬은 단일 알루미늄으로 구성되지만 이중 레이어를 특징으로하는 절연 팬을 사용할 수 있습니다. 이것들은 종종 더 부드러운 요리사에게 좋은 선택입니다IES 또는 더 섬세한 음식. 피자 용으로 설계된 시트 팬은 때때로 팬 바닥에 많은 작은 구멍이있어 피자 반죽이 갈색으로 바삭하게 될 수 있습니다. 시트 팬은 일반적으로 상당히 저렴하며, 스틱 코팅이 없어지기 시작하면 교체해야합니다.