Was ist eine Blechpfanne?
Eine Blechpfanne, auch als Backblech, Keksblech oder Backblech bekannt, ist ein großes flaches Metallschale, das zum Kochen von Gegenständen im Ofen verwendet wird. Es besteht typischerweise aus dunklem Aluminium, obwohl einige kleinere Versionen aus Silikon bestehen können. Diese Blattformen sind in verschiedenen Größen für unterschiedliche Verwendungen erhältlich. Die meisten sind rechteckig in Form, aber es gibt auch runde Blechpfannen, um Pizzen herzustellen. Eine Blechpfanne wird häufig in einem Multi-Pack mit einigen verschiedenen Größen und Formen von Pfannen verkauft, um die richtige Größe bei Bedarf zu erleichtern.
traditionell wird eine Blechpfanne am häufigsten zur Herstellung von Keksen verwendet, aber sie kann auch zum Braten von Gegenständen verwendet werden, die flach liegen müssen, wie z. B. Paprika oder Auberginen, oder sogar zum Backen von Snacks wie Frites oder Zwiebelringen im Ofen. Dies sind nur einige der möglichen Lebensmittel, die auf dieser Art von Pfanne gekocht werden könnten. Es kann für die meisten Dinge verwendet werden, die nicht viel Flüssigkeit produzieren, die möglicherweise th abfließen könntenE Seiten. Es ist immer eine gute Idee, die Blechpfanne zuerst mit Butter oder Kochspray zu fetten oder sie mit Wachspapier oder Aluminiumfolie auszusetzen, da diese Tabletts notorisch schwierig zu reinigen sind und ruiniert werden können, wenn das Essen an ihnen stecken bleibt.
Es gibt auch andere Verwendungszwecke für eine Blechpfanne. Einige Leute werden sie unter eine Auflaufschale im Ofen stellen, wenn es wahrscheinlich ist, dass der Auflauf umbluset und möglicherweise an den Ofenwänden hängen bleibt. Die Pfanne unter dem Gericht kann verhindern, dass dies geschieht. Eine Blechpfanne kann auch zum bratenen Gegenständen wie Steak verwendet werden. Es ist jedoch eine gute Idee, eine Art offener Rack zwischen die Pfanne und das Steak zu platzieren, damit die meisten bratenen Pfannen entworfen werden.
Die meisten Blechpfannen bestehen aus einer einzelnen Schicht Aluminium, aber isolierte Pfannen sind verfügbar, die eine Doppelschicht haben. Dies sind oft eine gute Wahl für weichere KochIES oder empfindlichere Lebensmittel. Für Pizza entwickelte Blechpfannen befinden sich manchmal eine Reihe kleiner Löcher im Boden der Pfanne, damit der Pizza -Teig braun und knusprig wird. Blechpfannen sind in der Regel sehr günstig und sollten ersetzt werden, wenn die Nicht-Schicht-Beschichtung abflackiert.