シートパンとは何ですか？

ベーキングトレイ、クッキーシート、またはベーキングシートとも呼ばれるシートパンは、オーブンの調理用アイテムに使用される大きな平らな金属トレイです。通常、暗いアルミニウムで作られていますが、いくつかの小さなバージョンはシリコンで作られている可能性があります。これらのシートパンは、さまざまな用途のためにさまざまなサイズで利用できます。ほとんどは長方形ですが、ピザを作るために利用できる丸いシートパンもあります。シートパンは、多くの場合、いくつかの異なるサイズとパンの形をしたマルチパックで販売され、必要に応じて正しいサイズを見つけやすくします。

伝統的に、シートパンはクッキーを作るために最も頻繁に使用されますが、ピーマンやナスなどの平らなアイテムを焙煎したり、オーブンのフライドポテトやオニオンリングなどのスナックを焼くためにも使用できます。これらは、このタイプの鍋で調理できる可能性のある食品のほんの一部です。それは、潜在的にこぼれる可能性のある多くの液体を生産しないほとんどのものに使用できますe側面。これらのトレイは掃除が難しく、食べ物が詰まっていると台無しになる可能性があるため、最初にバターまたは調理スプレーでシートパンに塗りつぶし、ワックス紙またはアルミホイルで並べることをお勧めします。

シートパンにも他の用途があります。キャセロールが泡立ってオーブンの壁にくっつく可能性があるように思われる場合、一部の人々はそれらをオーブンの中に入れます。皿の下の鍋は、これが起こらないようにすることができます。シートパンは、ステーキなどのアイテムを焼くためにも使用できますが、パンとステーキの間にオープンラックの種類を配置して、ほとんどの焼きパンの設計方法を排水できるようにすることをお勧めします。

ほとんどのシートパンはアルミニウムの単一層で構成されていますが、二重層を特徴とする断熱されたフライパンが利用可能です。これらはしばしば柔らかい料理人に適していますすなわち、より繊細な食べ物。ピザ用に設計されたシートパンは、ピザ生地を茶色にしてサクサクするように、鍋の底に多くの小さな穴を備えている場合があります。シートパンは通常非常に安価であり、焦げ付き防止コーティングが剥がれ始めた場合は交換する必要があります。