Qu'est-ce qu'un œuf doux à la mobile?
A soft boiled egg is an egg which has been boiled for a brief period of time, so that the white is mostly cooked and the yolk is partially cooked and very runny. Cette technique de cuisson est destinée à être utilisée pour les œufs qui seront consommées immédiatement, car ces œufs ne se gardent pas bien et ils peuvent être vulnérables à la contamination bactérienne.
Les œufs doux sont extrêmement faciles à faire, et le temps de cuisson rapide en fait un moyen utile pour obtenir des protéines rapidement le matin, pour les personnes qui essaient de manger bien avant de travailler et d'autres obligations. Les œufs sont généralement bons pour la nutrition, surtout lorsqu'ils proviennent de poulets en bonne santé qui ont suivi une alimentation variée, car les oiseaux passeront les vitamines et les minéraux qu'ils consomment.
Pour faire un œuf doux, placer autant d'œufs que vous souhaitez bouillir dans une casserole lourde et les recouvrir dans l'eau. Chauffer la casserolen à feu moyen à élevé jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis réduire le feu de sorte que les œufs mijoter. Après deux à cinq minutes, retirez les œufs et servez-les immédiatement. Les temps de cuisson variables produiront des œufs avec des jaunes très coulants à des œufs molle plus fermes plus fermes; Vous pouvez développer votre propre préférence d'oeufs surbouillante au fil du temps, auquel cas vous voudrez peut-être spécifier des moments de cuisson où quelqu'un prépare des œufs à la coque souple pour vous. Si vous voulez des œufs durs pour plus tard, laissez-les dans l'eau pendant encore 10 à 13 minutes après avoir retiré les œufs doux.
Il peut être difficile de manger un œuf à la coque molle sans œuf, car les œufs ne peuvent pas être pelés et mangés comme des œufs durs, car cela couvrira le consommateur de jaune qui coule. Une tasse d'oeuf est une petite tasse qui a été conçue pour bercer un œuf. Le consommateur peut utiliser une cuillère pour taper doucement sur le haut de l'œuf doux, exposant l'intérieur, qui peut être saupoudré de sel, de poivre et d'autres assaisonnementsau goût. En règle générale, l'intérieur est récupéré avec une cuillère.
Le processus de cuisson utilisé pour fabriquer des œufs doux tuera tout sauf les bactéries les plus tenaces, car même si le jaune n'est pas solidifié, il a été réchauffé. Vous pouvez réduire le risque de contamination bactérienne en lavant l'œuf avant de le faire cuire. Beaucoup de gens aiment également percer leurs œufs avant de les faire bouillir pour réduire le risque de fissuration et d'explosions potentielles, bien que ce ne soit pas nécessaire si les œufs ont été lentement mis à température avec l'eau bouillante.