Wat is een zacht gekookt ei?
Een zacht gekookt ei is een ei dat voor een korte periode is gekookt, zodat het wit meestal wordt gekookt en de dooier gedeeltelijk gekookt en zeer vloeibaar is. Deze kooktechniek is bedoeld om te worden gebruikt voor eieren die onmiddellijk worden geconsumeerd, omdat deze eieren niet goed blijven en ze kwetsbaar kunnen zijn voor bacteriële besmetting.
Zacht gekookte eieren zijn extreem eenvoudig te maken, en de snelle kooktijd maakt ze een nuttige manier om 's ochtends een nuttige manier te krijgen om te eten, voor mensen die proberen goed te eten en andere verplichtingen te maken. Eieren zijn over het algemeen goed voor voeding, vooral als ze afkomstig zijn van gezonde kippen die gevarieerde diëten hebben gegeten, omdat de vogels de vitamines en mineralen zullen doorgeven die ze consumeren.
Plaats om een zacht gekookt ei te maken, zo veel eieren als je wilt koken in een zware steelpan en bedek ze in water. Verhit de steelpan op middelhoog tot hoog vuur totdat het begint te koken en het vuur lager zodat de eieren sudderen. Trek na twee tot vijf minuten de eieren eruit en serveer ze onmiddellijk. De verschillende kooktijden zullen eieren produceren met zeer loopnote dooiers tot meer stevere, zacht gekookte eieren; U kunt uw eigen zacht gekookte ei -voorkeur in de loop van de tijd ontwikkelen, in welk geval u kooktijden wilt specificeren wanneer iemand zacht gekookte eieren voor u bereikt. Als je wat hard gekookte eieren voor later wilt, laat ze dan nog 10-13 minuten in het water nadat je de zachte gekookte eieren hebt verwijderd.
Het kan een uitdaging zijn om een zacht gekookt ei te eten zonder een eierbeker, omdat de eieren niet kunnen worden geschild en gegeten als hardgekookte eieren, omdat dit de consument in loopnoute dooier zal bedekken. Een eierbeker is een kleine kop die is ontworpen om een ei te wiegelen. De consument kan een lepel gebruiken om voorzichtig de bovenkant van het zachte gekookte ei af te tikken, de binnenkant bloot te stellen, die kan worden bestrooid met zout, peper en andere kruidennaar smaak. Meestal wordt de binnenkant eruit geschept met een lepel.
Het kookproces dat wordt gebruikt om zacht gekookte eieren te maken, zal alle behalve de meest koppige bacteriën doden, want hoewel de dooier niet is gestold, is het opgewarmd. U kunt het risico op bacteriële besmetting verminderen door het ei te wassen voordat u het kookt. Veel mensen willen ook hun eieren doorboren voordat ze kooken om het risico op kraken en potentiële explosies te verminderen, hoewel dit niet nodig is als de eieren langzaam in temperatuur zijn gebracht met het kokende water.