Was ist ein weich gekochtes Ei?
Ein weiches gekochtes Ei ist ein Ei, das für kurze Zeit gekocht wurde, so dass das Weiß größtenteils gekocht und das Eigelb teilweise gekocht und sehr flüssig ist. Diese Kochtechnik soll für Eier verwendet werden, die sofort konsumiert werden, da diese Eier nicht gut gehalten werden und sie anfällig für bakterielle Kontaminationen sein können. Eier sind im Allgemeinen gut für die Ernährung, insbesondere wenn sie von gesunden Hühnern stammen, die verschiedene Diäten gegessen haben, da die Vögel die von ihnen verbrauchten Vitaminen und Mineralien weitergeben.
Um ein weiches gekochtes Ei zuzubereiten, so viele Eier zu geben, wie Sie in einem schweren Topf kochen möchten, und sie in Wasser bedecken möchten. Erhitzen Sie den Touchn auf mittlerer bis hoher Hitze, bis es zu kochen beginnt, und dann die Hitze reduzieren, damit die Eier köcheln. Ziehen Sie nach zwei bis fünf Minuten die Eier heraus und servieren Sie sie sofort. Die unterschiedlichen Kochzeiten produzieren Eier mit sehr flüssigen Eigelb bis hin zu mehr weichen gekochten Eiern. Sie können im Laufe der Zeit Ihre eigene, weiche gekochte Eiervorliebe entwickeln. In diesem Fall möchten Sie möglicherweise Kochzeiten angeben, wenn jemand weiche gekochte Eier für Sie zubereitet. Wenn Sie für später einige hart gekochte Eier wünschen, lassen Sie sie weitere 10-13 Minuten im Wasser, nachdem Sie die weichen gekochten Eier entfernen.
Es kann schwierig sein, ein weiches gekochtes Ei ohne Eierbecher zu essen, da die Eier nicht wie hart gekochte Eier geschämt und gegessen werden können, da dies den Verbraucher im laufenden Eigelb bedeckt. Eine Eierbecher ist eine kleine Tasse, die für die Wiege ein Ei entwickelt wurde. Der Verbraucher kann einen Löffel verwenden, um die Oberseite des weichen gekochten Eies sanft abzuklopfen und das Innere freizulegen, das mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen bestreut werden kannschmecken. Typischerweise wird das Innere mit einem Löffel herausgezogen.
Der Kochvorgang zur Herstellung von weichen gekochten Eiern tötet alle außer den hartnäckigsten Bakterien ab, obwohl das Eigelb nicht verfestigt ist, aber es wurde erwärmt. Sie können das Risiko einer bakteriellen Kontamination verringern, indem Sie das Ei vor dem Kochen waschen. Viele Menschen durchstechen auch ihre Eier, bevor sie sie kochten, um das Risiko von Rissen und potenziellen Explosionen zu verringern, obwohl dies nicht erforderlich ist, wenn die Eier mit dem kochenden Wasser langsam auf Temperatur gebracht wurden.