Hva er et mykt kokt egg?

Et mykt kokt egg er et egg som har blitt kokt i en kort periode, slik at den hvite stort sett blir kokt og eggeplommen er delvis kokt og veldig rennende. Denne koketeknikken er ment å brukes til egg som vil bli konsumert umiddelbart, da disse eggene ikke holder seg godt og de kan være sårbare for bakteriell forurensning.

Myk kokte egg er ekstremt enkle å lage, og den raske koketiden gjør dem til en nyttig måte å få protein raskt om morgenen. Egg er generelt bra for ernæring, spesielt når de kommer fra sunne kyllinger som har spist varierte dietter, ettersom fuglene vil passere vitaminene og mineralene de bruker.

For å lage et mykt kokt egg, legg så mange egg som du ønsker å koke i en tung kjele, og dekk dem i vann. Varm kasseringenN på middels til høy varme til den begynner å koke, og reduser deretter varmen slik at eggene småkoke. Etter to til fem minutter, trekk eggene ut og server dem umiddelbart. De varierende stekingstidene vil produsere egg med veldig rennende eggeplommer til mer fastere glatt kokte egg; Du kan utvikle din egen myke kokte eggpreferanse over tid, i hvilket tilfelle du kanskje vil spesifisere koketider når noen tilbereder myke kokte egg til deg. Hvis du vil ha noen hardkokte egg til senere, la dem ligge i vannet i ytterligere 10-13 minutter etter at du har fjernet de myke kokte eggene.

Det kan være utfordrende å spise et mykt kokt egg uten en egg kopp, siden eggene ikke kan skrelles og spises som hardkokte egg, da dette vil dekke forbrukeren i rennende eggeplomme. En egg kopp er en liten kopp som er designet for å vugge et egg. Forbrukeren kan bruke en skje for å tappe forsiktig av toppen av det myke kokte egget, og utsette innsiden, som kan være drysset med salt, pepper og andre krydderetter smak. Vanligvis er innsiden av en skje.

Kokingsprosessen som brukes til å lage myke kokte egg, vil drepe alle bortsett fra de mest gjenstridige bakteriene, som selv om eggeplommen ikke er størknet, har den blitt varmet. Du kan redusere risikoen for bakteriell forurensning ved å vaske egget før du koker det. Mange mennesker liker også å stikke hull på eggene sine før de koker dem for å redusere risikoen for sprekker og potensielle eksplosjoner, selv om dette ikke er nødvendig hvis eggene sakte har blitt brakt til temperatur med det kokende vannet.