Vad är ett mjukt kokt ägg?

Ett mjukt kokt ägg är ett ägg som har kokts under en kort tid, så att den vita mestadels kokas och äggulan är delvis kokt och mycket rinnande. Denna matlagningsteknik är avsedd att användas för ägg som kommer att konsumeras omedelbart, eftersom dessa ägg inte håller sig bra och de kan vara sårbara för bakteriell kontaminering.

mjuka kokta ägg är extremt enkla att göra, och den snabba tillagningstiden gör dem till ett användbart sätt att få protein snabbt på morgonen, för människor som försöker äta väl innan de stryker för att göra arbetet. Ägg är i allmänhet bra för näring, särskilt när de kommer från friska kycklingar som har ätit olika dieter, eftersom fåglarna kommer att vidarebefordra vitaminerna och mineralerna de konsumerar.

För att göra ett mjukt kokt ägg, placera så många ägg som du vill koka i en tung kastrull och täcka dem i vatten. Värm såsn på medelhög till hög värme tills den börjar koka och sedan minska värmen så att äggen sjunker. Efter två till fem minuter, dra ut äggen och servera dem omedelbart. De varierande tillagningstiderna kommer att producera ägg med mycket rinnande äggulor till mer fastare buliga mjuka kokta ägg; Du kan utveckla din egen mjuka kokta äggpreferens över tid, i vilket fall du kanske vill ange tillagningstider när någon förbereder mjuka kokta ägg åt dig. Om du vill ha några hårtkokta ägg för senare, lämna dem i vattnet i ytterligare 10-13 minuter efter att du tar bort de mjuka kokta äggen.

Det kan vara utmanande att äta ett mjukt kokt ägg utan en äggkopp, eftersom äggen inte kan skalas och ätas som hårtkokta ägg, eftersom det kommer att täcka konsumenten i rinnande äggula. En äggkopp är en liten kopp som har utformats för att vagga ett ägg. Konsumenten kan använda en sked för att försiktigt knacka på toppen av det mjuka kokt ägget och avslöja insidan, som kan strö med salt, peppar och andra kryddoratt smaka. Vanligtvis är insidan skopad med en sked.

Kokningsprocessen som används för att göra mjuka kokta ägg kommer att döda alla utom de mest envisa bakterierna, eftersom även om äggulan inte stelnar har den värmts. Du kan minska risken för bakteriell förorening genom att tvätta ägget innan du lagar det. Många gillar också att genomtränga sina ägg innan de kokar dem för att minska risken för sprickor och potentiella explosioner, även om detta inte är nödvändigt om äggen långsamt har föras till temperaturen med det kokande vattnet.