ゆるい卵とは何ですか？

軟質卵は卵であり、短期間沸騰した卵であるため、白はほとんど調理され、卵黄は部分的に調理され、非常に流行しています。この調理技術は、これらの卵がうまく保持されず、細菌の汚染に対して脆弱である可能性があるため、すぐに消費される卵に使用することを目的としています。卵は一般的に栄養に適しています。特に、さまざまな食事を食べている健康な鶏から来た場合、鳥は消費するビタミンやミネラルを通過するためです。

ゆるい卵を作るには、重い鍋で沸騰させたいだけ多くの卵を置き、水で覆います。鍋を加熱しますnは沸騰し始めるまで中火から高強火で、卵が煮るように熱を減らします。 2〜5分後、卵を引き出してすぐに提供します。さまざまな調理時間は、より硬い卵黄のゆるいゆでた卵に、非常に流行した卵黄を備えた卵を生成します。時間の経過とともに独自のゆでゆでた卵の好みを開発することができます。後で硬い卵が必要な場合は、ゆっくりした卵を取り除いてからさらに10〜13分間水に入れてください。

卵カップなしで柔らかいゆで卵を食べるのは難しい場合があります。これは、卵を皮をむき、ゆで卵のように食べることができないためです。卵カップは小さなカップで、卵を揺さぶるように設計されています。消費者はスプーンを使用して、軟質卵の上部を静かにタップし、内側を露出させます。味わう。通常、内側はスプーンですくい上げられます。

柔らかいゆで卵を作るために使用される調理プロセスは、卵黄が固化していないにもかかわらず、最も頑固な細菌以外のすべてを殺します。卵を調理する前に卵を洗うことにより、細菌の汚染のリスクを減らすことができます。多くの人々は、卵を沸騰させる前に卵を突き刺して、ひび割れや潜在的な爆発のリスクを減らすのが好きですが、卵が沸騰した水でゆっくりと温度に持ち込まれた場合、これは必要ありません。