Qu'est-ce qu'une crêpe douce?
Une crêpe sucrée est un petit-déjeuner ou un plat de dessert qui peut être rempli ou garni d'une variété d'ingrédients sucrés. Bien que les crêpes soient à l'origine un plat français, ils sont populaires partout dans le monde, et qu'ils soient sucrés ou salés, les crêpes commencent par la même pâte de base et la même méthode de cuisson. Ce qui rend une crêpe douce différente d'un salé, c'est tout dans les garnitures et les garnitures utilisées. Il peut être rempli d'épices, de sucre ou de crèmes, et souvent des fruits. Ils peuvent être garnies de presque n'importe quoi, des sirops ou des conserves au sucre des confiseurs ou à un filet de chocolat.
Les crêpes sucrées sont populaires partout dans le monde, bien qu'elles soient souvent liées à la cuisine française, où ils sont appelés crêpes sucres . Plusieurs autres pays ont également adapté des crêpes douces dans leurs cuisines, notamment l'Italie avec le plat connu sous le nom de Crespella . Une crêpe sucrée peut être trouvée partout, des vendeurs de rue aux restaurants fins et cinq étoiles, ainsi qu'enmaisons privées.
Les crêpes, qu'elles soient sucrées ou salées, sont fabriquées à partir de la même pâte de base. Une combinaison de farine, d'oeufs et de lait, ainsi que de l'eau est cuite en fine couche dans une poêle antiadhésive. Une fois cuite à travers, une crêpe sucrée est utilisée un peu comme une tortilla, et remplie d'une variété d'ingrédients, puis roulée ou pliée sur elle-même avant la garniture et la servitude.
Les garnitures et les garnitures font la différence entre une crêpe sucrée et une crêpe douce, et la plus courante pour les crêpes sucrées sont les épices ou le sucre simples. La cannelle, les clous de girofle ou la muscade peuvent être légèrement saupoudrés sur une crêpe cuits et servis tels quels, ou avoir des ingrédients supplémentaires ajoutés. Un saupoudrage du sucre des confiseurs avant de plier la crêpe est également populaire, en particulier pour les recettes sucrées de base. Les garnitures crémeuses, telles que les crèches et la crème fouettée, sont également courantes, en particulier en combinaison avec une sorte de fruits frais tels queBaies, pommes et fruits tropicaux comme la papaye et la mangue; Cependant, presque tous les fruits peuvent être utilisés.
En plus des fruits utilisés comme garniture, les conserves et les sauces de fruits sont également souvent utilisées pour compléter les crêpes sucrées. Le sucre du confiseur, souvent appelé sucre en poudre, est l'une des garnitures les plus simples pour les crêpes sucrées et peut être utilisée pour les desserts et les petits déjeuners. Le chocolat, y compris les variétés sombres, lait et blanc, est peut-être l'une des garnitures les plus courantes pour les crêpes de desserts, et peut être flocée ou fondu et arrosée sur le dessus du plat.