O que é um crepe doce?

Um crepe doce é um café da manhã ou sobremesa que pode ser preenchido ou coberto com uma variedade de ingredientes doces. Embora acredite -se que os crepes sejam originalmente um prato francês, eles são populares em todo o mundo e se são doces ou salgados, os crepes começam com o mesmo método básico de cozinha e cozimento. O que torna um crepe doce diferente de um saboroso é tudo nos recheios e coberturas usadas. Pode ser preenchido com especiarias, açúcar ou cremes e muitas vezes frutas. Eles podem ser cobertos com quase qualquer coisa, desde xaropes ou conservas até açúcar de confeiteiros ou uma garoa de chocolate.

Os crepes doces são populares em todo o mundo, embora estejam frequentemente ligados à culinária francesa, onde são conhecidos como Sucrees Crepes . Vários outros países também adaptaram crepes doces em suas cozinhas, incluindo a Itália com o prato conhecido como crespella . Um crepe doce pode ser encontrado em todos os lugares, desde vendedores de rua a restaurantes finos e cinco estrelas, bem como emCasas particulares.

crepes, são doces ou salgados, são feitos da mesma massa básica. Uma combinação de farinha, ovos e leite, bem como a água é cozida em uma camada fina em uma frigideira antiaderente. Uma vez cozido, um crepe doce é usado como uma tortilha e cheio de uma variedade de ingredientes e depois rolado ou dobrado em si mesmo antes de cobertura e porção.

Os recheios e coberturas fazem a diferença entre um crepe doce e um saboroso, e os mais comuns para crepes doces são especiarias simples ou açúcar. Canela, cravo ou noz-moscada podem ser levemente polvilhados em um crepe cozido e ser servido como está, ou adquirir ingredientes adicionais adicionados a ele. Um pó do açúcar dos confeiteiros antes de dobrar o crepe também é popular, especialmente para receitas doces básicas. Equilos cremosos, como cremes e chantilly, também são comuns, especialmente em combinação com algum tipo de fruta fresca, comofrutas, maçãs e frutas tropicais como mamão e manga; No entanto, quase qualquer fruta pode ser usada.

Além das frutas usadas como recheio, conservas e molhos de frutas também são frequentemente usados ​​para superar os crepes doces. O açúcar do confeiteiro, geralmente chamado de açúcar em pó, é uma das coberturas mais simples para crepes doces e pode ser usado para sobremesas e café da manhã. Chocolate, incluindo variedades escuras, leite e branco, é talvez uma das coberturas mais comuns para crepes de sobremesas e pode ser emitido ou derretido e regado por cima do prato.