Qu'est-ce qu'un TasteVin?
Un outil historique utilisé dans la fabrication de vins et la dégustation de vins, le Tustevin est une petite tasse en argent ou une soucoupe. Développée en 300 avant l'ère commune, la coupe plate a traditionnellement été utilisée pour évaluer la couleur, la clarté et la maturité du vin. Dans les temps modernes, ce petit implément est généralement pris en compte pour le spectacle.
Dans les temps anciens, sans l'avènement de l'éclairage moderne, une tasse spéciale peu profonde était nécessaire pour voir et juger avec précision le vin. Chaque petit bol était multiforme, permettant à la lumière de refléter les propriétés visuelles du vin. La quantité de vin dans la tasse était également idéale pour évaluer le goût du vin. L'utilisation du petit récipient n'est cependant pas considérée comme adaptée à l'odeur du vin.
Bien que le Tustevin puisse être utilisé pour simplement échantillonner le vin, sa fonction habituelle était dans le processus de fabrication de vin lui-même. Les vignerons les ont utilisés pour vérifier la maturation de chaque vin pendant le processus de vieillissement. Un verre à vin lui-même n'a pas pu être utilisé dans l'obscurité commune au vin souterrainLars. Dans cet environnement sans lumière, un tel outil réfléchissant a servi d'outil d'évaluation optimal à l'époque.
Les vignerons français de Bourgogne ont conçu le concept original afin d'évaluer le vin à la chandelle. Le nom de l'instrument est d'origine française et se traduit par «goûter le vin». Les vignerons ont créé le plat avec un fond convexe et beaucoup de crêtes, ou indentations, pour capturer autant de lumière que possible des bougies. La surface du TasteVin a également été polie pour la rendre aussi brillante que possible, servant également d'aide réfléchissante.
Entièrement appelé la tasse de dégustation de vins Tastevine, cet instrument est parfois porté autour du cou, semblable à un collier. Dans de tels cas, la petite tasse est montée sur un ruban ou une chaîne. Certains professionnels du vin, sommeliers et connaisseurs généraux les portent dans les temps modernes comme symbole de leur affection pour l'ancienne boisson. TraditionnelLes vignerons peuvent même continuer à utiliser le Tustevin pour son objectif prévu.
Wine Round Wine Tastevins est généralement composé d'un certain type de métal. L'argent poli est un milieu commun pour l'outil. Les variétés les plus bon marché sont en acier inoxydable ou en aluminium avec un placage en argent. Certains dégustateurs affirment que le récipient ruine le goût du vin en ajoutant une saveur métallique désagréable.
La plupart de ces tasses en forme de soucoupe peuvent être obtenues à peu de frais. Certains articles de collection peuvent coûter plus cher. Les articles peuvent être achetés dans des magasins d'accessoires de vin spécialisés, ainsi que dans les magasins en ligne ou les enchères.