Was ist ein Tastevin?
Ein historisches Werkzeug, das bei Weinherstellung und Weinprobe verwendet wird, ist ein kleiner silberner Tasse oder Untertasse. Der flache Becher wurde in 300 vor gemeinsamer Ära entwickelt und wurde traditionell verwendet, um die Farbe, Klarheit und Reife des Weins zu bewerten. In der modernen Zeit wird dieses kleine Gerät im Allgemeinen für die Show berücksichtigt.
In der Antike musste ohne das Aufkommen der modernen Beleuchtung einen speziellen flachen Tasse genau sehen und Wein beurteilen. Jede kleine Schüssel war facettenreich, sodass Licht die visuellen Eigenschaften des Weins reflektieren konnte. Die Menge an Wein in der Tasse war auch ideal für die Bewertung des Geschmacks von Wein. Die Verwendung des kleinen Behälters gilt jedoch nicht als geeignet, um Wein zu riechen.
Obwohl der Tastevin verwendet werden konnte, um einfach Wein zu probieren, war seine übliche Funktion im Weinherstellungsprozess selbst. Die Winzer benutzten sie, um die Reifung jedes Weins während des Alterungsprozesses zu überprüfen. Ein Weinglas selbst konnte nicht in der Dunkelheit verwendet werden, die im unterirdischen Wein Cel gemeinsam istLars. In dieser lichtlosen Umgebung diente ein solches Reflexionsinstrument zu dieser Zeit als optimales Bewertungsinstrument.
Französische Winzer aus Burgund haben das ursprüngliche Konzept entworfen, um Wein durch Kerzenlicht zu bewerten. Der Name des Instruments ist französischer Herkunft und übersetzt "Geschmack Wein". Die Winzer kreierten das Gericht mit einem konvexen Boden und vielen Kämmen oder Einrücken, um so viel Licht wie möglich von den Kerzen zu fangen. Die Oberfläche des Tastevin war ebenfalls poliert, um es so glänzend wie möglich zu machen, und diente auch als reflektierende Hilfe.
In diesem Instrument wird dieses Instrument manchmal als Tastevin Wine Tasting Cup bezeichnet und wird manchmal um den Hals abgenutzt, ähnlich einer Halskette. In solchen Fällen ist die kleine Tasse auf einem Band oder einer Kette montiert. Einige Weinprofis, Sommeliers und allgemeine Kenner tragen sie in der Neuzeit als Symbol für ihre Zuneigung zum alten Getränk. TraditionellDie Winzer verwenden möglicherweise sogar weiterhin das Tastevin für seinen beabsichtigten Zweck.
runde Weingeschmack bestehen in der Regel aus Metalltyp. Poliertes Silber ist ein gemeinsames Medium für das Werkzeug. Die meisten günstigen Sorten bestehen aus Edelstahl oder Aluminium mit Silberbeschichtung. Einige Verkoster behaupten, dass der Behälter den Geschmack des Weins ruiniert, indem sie einen unangenehmen metallischen Geschmack hinzufügen.
Die meisten dieser Untertassen-ähnlichen Tassen können kostengünstig erhalten werden. Einige Sammlerstücke können mehr kosten. Die Artikel können in speziellen Weinzubehörgeschäften sowie in Online -Geschäften oder -auktionen gekauft werden.