Tastevinとは何ですか？

ワイン作りとワインの試飲に使用される歴史的なツールであるTastevinは、小さな銀カップまたはソーサーです。一般的な時代より前に300に開発されたフラットカップは、伝統的にワインの色、明快さ、成熟度を評価するために使用されてきました。現代では、この小さな実装は一般にショーのために考慮されています。

古代には、現代の照明の出現がなければ、ワインを正確に見て判断するには、特別な浅いカップが必要でした。それぞれの小さなボウルは多面的であり、光がワインの視覚的特性を反映することができました。カップのワインの量は、ワインの味を評価するのにも理想的でした。ただし、小さな容器の使用は、ワインの匂いに適しているとは見なされません。

Tastevinは単にワインをサンプリングするために使用できますが、その通常の機能はワイン製造プロセス自体にありました。ワインメーカーはそれらを使用して、老化プロセス中に各ワインの成熟を確認しました。ワイングラス自体は、地下ワインセルに共通する暗闇の中で使用できませんでしたラース。この光のない環境では、そのような反射ツールは、当時の最適な評価ツールとして機能していました。

Burgundyのフランスのワインメーカーは、ろうそくの明かりでワインを評価するためにオリジナルのコンセプトを設計しました。楽器の名前はフランス起源であり、「ワインを味わう」に翻訳されています。ワインメーカーは、凸状の底とたくさんの尾根、またはくぼみを備えた料理を作成し、ろうそくからできるだけ多くの光を捉えました。 Tastevinの表面も洗練されており、可能な限り光沢のあるものになり、反省的な援助としても機能しました。

Tastevin Wine Tasting Cupと完全に呼ばれるこの楽器は、ネックレスに似た首の周りに着用されることがあります。そのような場合、小さなカップはリボンまたはチェーンに取り付けられています。一部のワインの専門家、ソムリエ、および一般的な愛好家は、古代の飲み物への愛情の象徴として現代にそれらを着ています。伝統的ワインメーカーは、その目的のためにTastevinも使用し続けることさえできます。

丸いワインテイストビンは、通常、ある種の金属でできています。磨かれた銀は、このツールに一般的な媒体です。ほとんどの安価な品種は、ステンレス鋼または銀メッキ付きのアルミニウムで作られています。一部のテイスターは、不快なメタリック風味を加えることで、容器がワインの味を台無しにすると主張しています。

これらのソーサーのようなカップのほとんどは、安価に入手できます。一部のコレクターのアイテムは、より多くの費用がかかる場合があります。アイテムは、専門のワインアクセサリーショップやオンラインストアやオークションで購入できます。