Qu'est-ce qu'une trancheuse d'oeuf?

Une trancheuse d'oeufs est un gadget de cuisine conçu pour faciliter le tranchage des œufs durs. L'appareil peut également être utilisé pour couper d'autres aliments mous, tels que les fraises. Généralement, seuls les cuisiniers perfectionnistes ou ceux qui gèrent un grand volume de nourriture ont besoin d'une trancheuse d'œufs, et l'appareil est autrement considéré comme un peu ésotérique. Certains magasins d'approvisionnement de cuisine en stock de tranchers d'oeufs et des variantes peuvent également être commandés par le biais de sociétés d'approvisionnement culinaire.

La conception de base d'une trancheuse d'œufs est composée de deux parties, jointes à une charnière. La section inférieure est un récipient à fente et coupé conçu pour contenir un œuf. L'autre section est une série de fils minces étirés sur un cadre. Lorsque la trancheuse d'oeuf filaire est abattue, elle tranche soigneusement l'œuf bercé dans un ensemble de éclats uniformément coupés. Lorsque des fruits et légumes mous sont utilisés, le même effet peut être obtenu, bien que les frappeurs d'oeufs conçus à cet effet aient également tendance à être légèrement plus robustes.

Le composant inférieur d'une trancheuse d'oeuf est généralement fabriqué à partir de plastique, bien que toutes les tranchers d'oeufs en métal soient disponibles. Habituellement, l'appareil est conçu pour être utilisé sur un comptoir. Dans d'autres cas, la trancheuse d'oeuf est censée être un appareil à la main, le cuisinier se pressant sur les poignées pour extruder des tranches d'oeuf. Ce type de trancheuse d'oeufs peut être utile pour laisser tomber rapidement des tranches d'oeuf ou de légumes sur les salades et autres plats.

Étant donné que la tranche d'un œuf dur peut être un processus désordonné, les cuisiniers qui gèrent un grand nombre d'oeufs durs apprécient souvent une trancheuse d'oeufs. Les tranches uniformes semblent plus prudentes, ce qui est important pour les présentations professionnelles dans les restaurants et les événements traités. De plus, l'utilisation d'une trancheuse d'œufs signifie que l'œuf n'a pas besoin d'être manipulé au-delà du stade de pelage, ce qui est plus sanitaire. Alors que la chair blanche des œufs a tendance à accumuler de la saleté, l'approche de main-d'œuvre maintient également leNettoyer d'oeufs.

Lorsque vous cherchez une trancheuse d'œufs, recherchez une version bien faite qui ne s'effondrera pas avec utilisation. Dans de nombreux cas, une trancheuse d'oeuf est conçue pour être en sécurité dans le lave-vaisselle, bien que vous préférez laver une trancheuse d'oeuf à la main pour vous assurer que toutes les recrues de l'appareil sont nettoyées. L'essuyage du gadget après le lavage est également une bonne idée, car il inhibera la formation de rouille sur les fils de la trancheuse.