Qu'est-ce que Anise Hyssop?
Anise Hysop est une herbe vivace aromatique qui sent et a un goût d'anis, mais est une plante différente. Membre de la lamiaceae ou de la famille de la menthe, le nom scientifique d'Anise Hyssop est Agastache Foeniculum et il est communément connu sous le nom de Mint de réglisse. Anise Hyssop atteint une hauteur de 2 à 4 pieds (0,6 à 1,2 mètre) avec une propagation de 1 pieds (0,3 mètre). À la fin de l'été, il produit des pointes voyantes de fleurs de 4 à 6 pouces (10 à 15 centimètres) de long qui ont une coloration bleu à violet. Il se propage facilement à partir des graines, des boutures et de la division des racines, et est utilisé comme une herbe ornementale, une herbe culinaire et une médecine naturelle.
Cette herbe a des tiges carrées et des feuilles vertes et dentelées qui ont des poils gris sur la surface inférieure. Il prospère en plein soleil avec un sol bien drainé, mais peut tolérer l'ombre partielle. Les abeilles, les papillons et les colibris sont attirés par la couleur, l'odeur et le nectar de la fleur.
L'herbe est souvent utilisée comme une basse haie ou une bordure à l'arrière Of un jardin. Ses feuilles peuvent être utilisées comme édulcorant aromatisant et naturel dans les thés. Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées sèches ou fraîches.
Les feuilles d'hysop anis sont généralement bouillies et ivres comme un thé au goût agréable avec l'odeur de la réglisse noire et des notes de sauge, de citron et de poivre noir. Les feuilles et les fleurs comestibles sont parfois utilisés pour aromatiser les salades, le sucre, les pâtisseries et le miel. Ils peuvent être utilisés comme substitut des graines d'anis dans les recettes. Anise Hyssop contient des huiles essentielles qui sont utilisées dans l'aromathérapie et l'industrie du parfum.
Des fleurs séchées d'anis hysop sont utilisées pour faire de la pot-pourri, de l'artisanat et des décorations car le séchage ne les fait pas perdre leur couleur ou leur parfum. Les fleurs deviennent un bleu plus foncé lorsqu'ils sont séchés et ont l'air frappants dans des arrangements floraux. Ils doivent être récoltés lorsqu'ils sont en pleine floraison. Les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées sèches ou fraîches.
Anise Hyssop a étéUtilisé par diverses cultures du monde entier pour ses propriétés médicinales. Il a été prescrit en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les coups de chaleur, l'angine de poitrine et la fièvre, et est toujours utilisé comme remède naturel aujourd'hui. Boire le thé a un effet léger et tranquillisant qui peut aider à détendre les muscles tendus et à faciliter les maux de tête de tension. Le thé peut également soulager la toux et d'autres symptômes du rhume et agit comme un restaurateur cardiaque. Il s'agit d'une aide digestive, et le thé peut inhiber le gaz et les ballonnements lorsqu'il est imbibé de nourriture.