Cos'è l'anice Hyssop?
Anice Hyssop è un'erba perenne aromatica che odora e ha un sapore di anice, ma è una pianta diversa. Membro della famiglia Lamiaceae o di menta, il nome scientifico dell'anice Hyssop è Agastache foeniculum ed è comunemente noto come menta di liquirizia. L'anice Hyssop raggiunge un'altezza di 2-4 piedi (da 0,6 a 1,2 metri) con una diffusione di 1 piedi (0,3 metri). Alla fine dell'estate produce piccoli picchi di fiori da 4 a 6 pollici (da 10 a 15 centimetri) che hanno una colorazione da blu a viola. Si propaga facilmente dai semi, dalle talee e dalla divisione radicale ed è usato come ornamentale, un'erba culinaria e una medicina naturale.
Questa erba ha steli quadrati e foglie verdi e serrate che hanno peli grigi sulla superficie inferiore. Prospera in pieno sole con terreno ben drenato, ma può tollerare l'ombra parziale. Le api, le farfalle e i colibrì sono attratti dal colore, dal profumo e dal nettare del fiore.
L'erba è spesso usata come siepe bassa o bordo nella parte posteriore of un giardino. Le sue foglie possono essere usate come aroma e dolcificante naturale nei tè. I fiori e le foglie possono essere usati secchi o freschi.
Le foglie di issop di anice sono comunemente bollite e bevute come un tè dal sapore piacevole con il profumo di liquirizia nera e accenni di salvia, limone e pepe nero. Le foglie e i fiori commestibili vengono talvolta usate per aromatizzare insalate, zucchero, prodotti da forno e miele. Possono essere usati come sostituto del seme di anice nelle ricette. L'anice Hyssop contiene oli essenziali che vengono utilizzati nell'aromaterapia e nell'industria dei profumi.
Fiori secchi di anice Hyssop vengono usati per fare potpourri, artigianato e decorazioni poiché l'essiccazione non fa perdere loro il colore o il profumo. I fiori diventano un blu più scuro quando si asciugano e sembrano colpiti in composizioni floreali. Dovrebbero essere raccolti quando sono in piena fioritura. I fiori e le foglie possono essere usati secchi o freschi.
Anice Hyssop è statoUtilizzato da varie culture in tutto il mondo per le sue proprietà medicinali. È stato prescritto nella medicina tradizionale cinese per curare il calore, l'angina e la febbre ed è ancora usato come rimedio naturale oggi. Bere il tè ha un effetto lieve e tranquillizzante che può aiutare a rilassare i muscoli tesi e facilitare il mal di testa. Il tè può anche alleviare la tosse e altri sintomi del freddo e funge da restauro del cuore. È un aiuto digestivo e il tè può inibire il gas e il gonfiore quando è assorbito dal cibo.