Qu'est-ce que la glace à l'avocat?
Mentionnez le dessert, et la plupart des gens n'imagineront pas immédiatement un grand bol de quelque chose de vert, crémeux et éventuellement sans produits laitiers, mais peut-être le devraient-ils. La crème glacée à l'avocat n'était pas sur les horizons de la plupart des cuisiniers il y a quelques années. Aujourd'hui, il prend d'assaut le monde culinaire. Une combinaison à consonance banale d'avocat en purée, de jus de citron vert et un peu d'édulcorant se transforme par magie en glace d'avocat avec une touche de tequila. Le lait de coco ou les versions à la crème épaisse sont tout aussi fabuleuses.
La crème glacée n'est plus interdite pour les gens qui ne font pas bien avec le lait ou l'évitent pour d'autres raisons. Une gâterie à l'avocat super simple commence par traiter l'eau, le jus de lime et la tequila avec la pulpe de plusieurs avocats avec du sucre ou un autre type d'édulcorant. Après avoir réfrigéré pendant au moins une heure, le mélange traîne dans un fabricant de glaces dans le congélateur et est prêt à se transformer en un grand bol de délicieux.
Une glace d'avocado sans produits laitiers plus complexe mais plus aromatiséeLa crème comprend des cerises et des dates séchées ainsi que du lait de coco. Les noix de cajou qui ont été trempées dans de l'eau ajoutent en vrac, tandis que le jus de citron offre un peu de zing sous-soleil. Le sirop d'agave peut être utilisé pour un édulcorant supplémentaire, et certaines cuisiniers aiment mélanger un peu de chocolat noir haché pour fournir de la profondeur.
Les gens qui préfèrent une glace traditionnelle à base de produits laitiers ont de nombreuses options. Une bonne recette de base pour la crème glacée à l'avocat qui contient des produits laitiers nécessite également des œufs, du jus de citron vert et de l'édulcorant. Une gousse de vanille ajoute une belle touche, tout comme la noix de coco râpée. Cette version est populaire dans tout le Brésil, où les avocats, enfin, poussent sur les arbres.
Une version encore plus riche des trucs crémeux saute le lait et se dirige directement vers de la crème épaisse ainsi que de la crème sure à la place. Riche et très crémeuse, cette version n'est pas pour quiconque regarde son poids, mais un peu va très loin, et pour un spécial une fois dans un-Pan Treat, c'est un gagnant.
Quiconque avec une envie de crème glacée au milieu de la nuit peut créer une crème glacée à l'avocat d'un tricheur simplement en pelage et en piqûres et en avocat puis en le congelant avec un dribble de jus de citron vert et juste un peu de sucre. La purée congelée qui en résultera, avec un certain effort, fouettera dans un dessert crémeux surgelé dans le robot culinaire. Les avocats gèlent dans une substance extrêmement dure, de sorte que le sage cuisinier sait qu'un robot culinaire de grande puissance est nécessaire pour que celui-ci fonctionne.