アボカドアイスクリームとは何ですか？

デザートに言及すると、ほとんどの人はすぐに緑、クリーミー、オプションの乳製品のない何かの大きなボウルを想像しませんが、おそらくそうすべきです。アボカドアイスクリームは、ほんの数年前でもほとんどの料理人の視野に載っていませんでした。今日、それは料理の世界を席巻しています。ピューレのアボカド、ライムジュース、そして小さな甘味料のありふれた響きの組み合わせは、魔法のようにテキーラのスプラッシュでアボカドアイスクリームに変身します。ココナッツミルクまたはヘビークリームのバージョンも同様に素晴らしいです。

アイスクリームは、牛乳でうまくやらない人や他の理由でそれを避けている人にとっては、もう制限から外れていません。非常にシンプルなアボカドトリートは、水、ライムジュース、テキーラを加工することから始まります。砂糖または別のタイプの甘味料とともに、いくつかのアボカドのパルプを使用します。少なくとも1時間冷蔵した後、混合物は冷凍庫のアイスクリームメーカーにぶら下がっていて、おいしい大きなボウルにかき混ぜる準備ができています。クリームには、チェリーと乾燥日、ココナッツミルクが含まれます。水に浸されたカシューナッツはバルクを追加しますが、レモンジュースはちょっとした太陽のようなZingを提供します。リュウゼツランのシロップは、余分な甘味に使用でき、一部の料理人は少し刻んだダークチョコレートを入れて深さを提供するのが好きです。

伝統的な乳製品ベースのアイスクリームを好む人には多くの選択肢があります。乳製品を含むアボカドアイスクリームの優れた基本的なレシピは、通常、卵、ライムジュース、甘味料を必要とします。バニラビーンは、シュレッドココナッツと同様に素敵なタッチを追加します。このバージョンはブラジル全体で人気があります。ブラジルでは、アボカドが木で育ちます。

クリーミーなもののさらに豊かなバージョンは、ミルクをスキップし、代わりにサワークリームだけでなく、ヘビークリームとサワークリームのためにまっすぐに向かいます。豊かで非常にクリーミーなこのバージョンは、体重を見る人向けではありませんが、少しは長い道のりで、特別な一度に - 御treat走の間、それは勝者です。

すぐにアイスクリームを渇望している人は誰でも、準備ができていないので、皮をむきと穴を開け、アボカドで詐欺師のアボカドアイスクリームを作ることができます。結果として得られる冷凍ピューレは、ある程度の努力で、フードプロセッサでクリーミーな冷凍デザートに鞭打ちます。アボカドは非常に硬い物質に凍結するので、ワイズクックは、これが機能するためには強力なフードプロセッサが必要であることを知っています。